朗姆酒是甘蔗酒,准确说是糖蜜酒。
朗姆酒经常与加勒比海盗形象捆绑在一起,因为他们确实有渊源,捆绑两者的就是甘蔗这种植物。
先期来到加勒比海区域的欧洲殖民者尝试了很多不同的作物,包括在欧洲习惯的小麦,大麦,苹果什么的,然而这些作物在新环境下根本就活不成啊。生活总要过啊,怎么办?
当时就发现这里是一个很好的甘蔗种植地,而且甘蔗做成的糖运回欧洲可以卖出很好的价钱。很快这个赚钱的生意就稳定了下来。先开始的殖民者都是亲力亲为,很勤劳。后来随着非洲黑奴的输入,一种新的生产方式出现了,白人殖民者变成了农场主,黑人成了奴隶。
制糖是个很辛苦的事情,收割,压榨,熬煮,到最后结晶都需要忍受恶劣的生产环境。并且不是所有的甘蔗汁都能变成糖,最终剩余的叫糖蜜。
糖蜜不能浪费啊,很快就有人将这些“废料”发酵变成了酒精,再经过蒸馏就是朗姆酒了。价钱便宜量又足,而且还有一种奶油香气。
朗姆酒对海员非常有用,不仅仅是饮品,还是消毒药品。甚至有特殊用途,英国海军纳尔逊将军的遗体就是泡在朗姆酒里运回英国的。
所以对于往返于欧美的海员来说,朗姆是再熟悉不过的酒了。