[科普中国]-维生素ABCDE，都在哪些食物里？

大家都知道，要均衡饮食，其中一个要点便是要适量摄入各种维生素和矿物质。但具体到每一种维生素和矿物质到底对我们的健康有什么影响，我们又可以从哪些食物中摄取这些维生素和矿物质，你了解多少呢？以下两张简要的信息图示，概括了各种维生素和矿物质的作用，并列举了一些含有这些维生素和矿物质的食物来源。

（信息图示来源：Lifehack.org）

有了这个小图示，无论你正准备下厨烹饪大餐还是出门采购食材，你都可以通过这个图示知晓哪些食物富含哪些维生素。当然，以上信息主要针对美国人的饮食习惯，中国日常食材甚多，大家不必拘泥于上述几个例子。更好地了解食物中的维生素，更大步地奔向健康生活吧。

作者：calo

编译自：FriendsEAT. Vitamins Cheat Sheet: What They Do and Good Food Sources (Infographic). Lifehack.org

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来源：果壳
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