[科普中国]-反式脂肪酸比油和糖伤血管，不少人还在吃，世卫组织呼吁趁早忌口

高血脂，几乎每个人都听说过，这种疾病是一种慢性疾病，并且普遍性比较高，患病人群大到七八十岁，小到二三十岁。

而高血脂也被很多人说是“富贵病”，这是为什么呢？

因为高血脂出现的原因主要和血管中的脂类物质增加有关，如：胆固醇、甘油三酯、脂肪微粒等等。

一旦血液中的脂类物质过多，便很可能会影响到血液的正常流动，或可能在血管中形成斑块，造成血管的运输工作受到一定的阻碍，各个器官的供氧以及供血都会受到不同程度地影响，也给人体埋下了很多疾病的“祸根”。

说到引起血脂升高的原因，很多人会觉得是因为糖或是油吃多了，因为这两种调味料对于血管的伤害是比较大的。

糖分摄入过多，不仅可能在人体中形成脂肪，并且这些脂肪还很有可能会进入到血液中变成脂肪微粒，减慢血液的流动速度，除此之外，还可能在血管中形成斑块，造成血管堵塞。

而食用油呢，其中含有大量的油脂，这些油脂不仅容易附着在血管壁上面，还可能会形成脂肪，进入血液中，引起血脂升高，还会加速血管硬化的进程，损害血管健康。

但是你知道吗？有一种物质，比油和糖对血管的伤害更大，不少人还在吃，看完后，趁早忌口！

这里说的就是反式脂肪酸，此物质属于一种一类脂肪酸，其产生在一些植物奶油以及反复加热的食用油中，此物质在进入人体后，容易造成血脂升高，并且会加速血管硬化的进程，除此之外，经过专家研究，反式脂肪酸摄入过多，还容易增加糖尿病的患病几率。

所以说，在生活中要少吃植物奶油以及反复加热的食用油。

这3种食物，血脂高的人也要忌口

1、动物内脏

很多中老年人对于一些卤制的动物内脏，如：鸡肝、猪肝等毫无抵抗力，因为这些食物的口感很是软糯，其中含有的微量元素也比较多，尤其是铁元素，能够为身体补充一些营养素。

但这些食物中含有的胆固醇、脂肪也是很多的，容易增加血液中脂类物质的含量。

2、肥肉

众所周知，肥肉中含有的脂肪是最高的，但是很多人还是管不住自己的嘴，经常吃一些动物肥肉。

动物肥肉中含有的脂肪含量比较高，若是经常摄入，可能会引起血液中的脂类物质增加，引起血脂升高。

3、坚果

开心果、碧根果、瓜子、松子等等，这些坚果吃起来让人欲罢不能，越嚼越香。

可这些坚果中的含油量甚至高达了97，若是经常摄入，其中所含的油脂则可能进入人体后转变为脂肪，造成血脂升高。

日常该怎么样去判断自己的血脂“高不高”呢？可以看看身体有没有以下表现：

1、头晕、头痛、呼吸困难；

2、腿经常抽筋、手脚冰凉；

3、恶心、呕吐、脸色苍白；

4、间歇性跛行、走路腿疼；

5、脸上有黄色的斑块；

稳定血脂，平时要养成好的生活习惯

第一：多喝水

血液中脂类物质的代谢，需要充足的水分去辅助，所以在日常生活中我们要注意水分的及时补充。

第二：常运动

养成经常锻炼的好习惯，对于血脂的稳定可以起到很好的帮助，因为运动时，我们消耗的脂肪是很多的，此时能够帮助我们减少身体内很多的脂类物质，帮助血管减轻一部分压力。

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