[科普中国]-甲状腺结节的“发物”是猪牛羊？专家：或是这3种素食，尽量少吃

相信很多人都听家里的长辈说过，生病了不能吃发物。那么由此也可以延伸到：出现结节不能吃发物。

发物通常指会导致人体产生营养过剩，或者刺激性比较强的食物，比如我们常见的猪肉、羊肉等。

甲状腺结节的产生和饮食有很大的关系，近年来，大家在饮食上随心所欲，这就导致各式各样的高热量食物接踵而来，很多人不加节制、大快朵颐，其实都是在无形中刺激着甲状腺。

但矛盾的是，也有不少人崇尚健康养生，建议通过吃素，来帮助减轻甲状腺功能的损伤。

吃素会让甲状腺更健康，这种说法是否科学？

健康的身体需要合理的膳食搭配，那些长年吃素的人也会患上病症，此外，并不是所有的素食都十分健康，有些素食反而会伤害甲状腺，平时可不要贪吃。

除了猪牛羊肉，这3类，甲状腺结节患者要谨慎食用

1、腐竹

腐竹属于市场上较为常见的豆制品，主要由黄豆制作而成，因营养丰富且鲜香可口深受大众的喜爱。但是大豆中含有的异黄酮，该物质会破坏甲状腺过氧化物酶活性，从而使激素分泌异常，在一定程度上刺激甲状腺。

2、香椿

香椿是一种春季上市的蔬菜，有着浓郁的香味。其中含有的营养物质还有开胃爽神、清火解毒的功效，所以民间也有“常食香椿不生病”的说法。

但这种食物实际上是发物的一种，对于甲状腺结节患者来说，并不适合食用。此外，其中含有的亚硝酸盐还会扰乱激素的稳态，导致甲状腺功能减退。

3、甘蓝

甘蓝菜有“营养之王”的美称，平时吃一些对身体好，但是对于甲状腺结节患者来说，还是要管住嘴。其中含有会促使甲状腺肿的物质，会增加甲状腺的代谢负担，使激素处于紊乱的状态下，不利于病情的恢复。

想要结节消散，平时调节情绪

甲状腺结节是一种“情志疾病”，顾名思义，在压力大或长期处于急躁情绪下，人体免疫力会有所下降，此时给了病菌乘虚而入的机会，会更容易出现甲状腺问题，使细胞发生病变。

所以在生活中，要学会调节自己的心态，摆脱不良情绪，这样不仅有利于内分泌系统更好地工作，还会结节的消散有促进作用。

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