[科普中国]-豆浆是肝病的“发物”？医生提醒：若想肝好，3种早餐尽量少碰

肝脏是人体最大的消化腺，也是最重要的解毒器官。肝脏“身兼数职”，在人体内扮演着各种各样的角色，有排毒、解毒、分泌胆汁分等功能，一旦肝脏受到损伤，我们体内的毒素就没办法及时排出，长久下去，身体的健康就会受到很大威胁。

我国因为肝病患者人数居多，被称作是“肝病大国”。这其中包括了肝炎、肝硬化甚至是肝癌，导致肝部疾病的发生，大多与生活的不良饮食习惯和生活作息有关，因此，有不少的人在得知自己肝不好，就开始时刻重视自己的饮食，生怕吃稍有不对，会加重病情。

肝不好的人，能不能喝豆浆？

生活中，有很多人之所以误认为豆浆是肝病的“发物”，是因为豆类食物是一种“嘌呤”含量比较高的一种食物，而这些嘌呤进入人体内，是需要通过肝脏进行代谢。因此，这种豆类食物摄入过量，会在一定程度上加重肝脏的工作负担的。

其实，说喝豆浆会加重肝病是没有科学依据的。豆浆是一种营养价值很高的食物，适当的补充，对身体是有一定的好处的，不单是能给身体补充蛋白质，还可以帮助细胞修复，这对肝脏无疑是很有益的。

对肝不好的来说，平时是可以喝豆浆的，但是需注意饮用的量。肝脏不单只负责解毒，它还参与消化系统工作，经常过量饮用，很可能会给肝脏加重负担，此后到影响肝脏的健康。建议每天对豆浆的饮用量控制在300~500毫升，以免影响身体健康。

医生提醒：若想肝好，3种早餐尽量少碰

1、油条

对于很多人来说，油条就是每日早餐的标配，尤其是油条和豆浆一起搭配吃，可谓是营养又好吃。

但实际上，油条是一种含油脂量高的食物，大量的油脂进入人体后，会转化成脂肪，由于肝脏是分解脂肪的主要场地，随着摄入体内的油脂量越来越多，机体对脂肪的代谢速度也会随着变慢，不能及时地把这些脂肪代谢出去，就会让其堆积在肝脏内，这样就很容易引发脂肪肝等肝病出现。

2、牛奶鸡蛋

牛奶和鸡蛋这两样的营养价值都很高。但是对于肝不好的人来说，吃得太多则会加重肝脏工作负担。因为鸡蛋中蕴含的氮，是需通过肝脏进行代谢的，再加上牛奶和鸡蛋中有很多的蛋白质，摄入太多，就会加重肝脏负担，影响肝脏的正常运行。

3、方便面

方便面是一种速食，有很多人因为早晨吃饭的时间不多，就选择方便面来作为早餐，但这种食物对肝脏是很不利的，因为它其中含有较多的添加剂，长期摄入，会大大增加肝脏解毒负担，对肝脏健康不利。

记住两个“养肝口诀”，饮食不再犯怵

1、保持好心情

当人的心情经常出现烦躁或者波动大的时候，就很容易导致肝脏出现郁结，从而就使得肝脏出现很多毛病，因此，保持一个良好的心情，对身体各个器官健康都是有很大好处的。

2、定期体检

肝脏，作为一个容易受外界众多因素破坏的器官，而且也是一个“内向”的器官，需要我们格外的关注。

平时定期体检，尤其是肝功能检查，对于肝病早发现早治疗，少痛苦更安心，是十分必要且有用的。

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