[科普中国]-葡萄上长“白霉”是啥情况？很多果农的困惑，溢糖性霉斑病了解下

溢糖性霉斑病是近年来葡萄上的一种常发病害，由于部分农友对其缺乏了解，常误判成白粉病或是果粉，疏于防控或防效较差，以至于果实外观品质大幅下滑而影响鲜销。

为此，笔者收集整理了一些资料，并结合自身理解来谈谈这个病害，以期为大家带来些许帮助。

溢糖性霉斑病的辨识

该病仅危害葡萄果实，进入成熟期后开始发病，初期果面散生白色近圆形小霉斑，略微凸起。

随着病情发展，白霉迅速拓展，连片而生，霉斑集中处呈雪花状，很快遍布全果，似附有一层果粉状的纤维薄膜物质。

后期，霉斑多由白转为灰白，霉斑周边的健康果粉消失。

与果粉的区别：果粉均匀细腻，称为粉更似霜；而溢糖性霉斑病率先发病部位后期霉斑更密，霉层深浅不一。此外，果粉不易脱落，霉斑病可拭去，但之后又能再度复发。

与白粉病的区别：发病时期不同，白粉病果实低糖(＜8%)时，感病几率大；溢糖性霉斑病在葡萄成熟期时才开始发病。发病症状不同，白粉病除果粒外，穗轴、果梗亦可受害，且即便是弄掉白粉，病部也有坏死斑及微裂现象。

溢糖性霉斑病高发的原因

偏施钾肥，钙镁缺乏，溢糖性霉斑病发生较重

据广西农业科学院葡萄与葡萄酒研究所李玮、陈国品等老师研究表明，该病的病原为橘青霉(P. citrinum)。

不过，橘青霉在健康葡萄果皮表面并非优势菌种，只有在潮湿、果面有伤口或果皮通透性变化时才会大量发生。

①高温多雨

葡萄成熟期时遇雨，该病往往发生得较重。一方面，溢糖性霉斑病病菌在潮湿的条件下较易定殖生长；另一方面，连续降雨恐诱发涝害，届时根系受损，树势水平急剧下降，各类病害的受感风险均会增高。

②果面伤口

提防造伤主力军——刺吸式害虫，特别是粉介，它们不仅能诱发煤烟病，似乎还能加重溢糖性霉斑病的发生。

③果皮通透性变化

随着葡萄果粒增大，气孔相应也增大，表皮通透性发生改变，此时营养珠外渗引起的表皮破损可导致临成熟期糖分外渗，而后在高温高湿的条件下滋生附生菌霉变引起的病菌。不少学者认为，葡萄后期膨果剂使用不当时，可诱发溢糖性霉斑病。

此外，田间郁闭、偏施钾肥、钙镁缺乏等，同样会加重该病发生。

溢糖性霉斑病的综合防控

预防为主：做好园区排水及通风工作，降低环境湿度；不偏施钾肥或磷钾肥，应配施钙镁肥，如叶面喷施盖世美来保持细胞壁的结构和功能正常；合理使用植物生长调节剂，不超量，不超次数，结合叶肥同用；软果期发病前用抑霉唑、氟唑菌酰胺等压低病原基数，兼防其他真菌性病害。

治疗为辅：溢糖性霉斑病主要在成熟期发病，一般不宜采用化学药剂进行补救，发生初期可尝试用400亿/克枯草芽孢杆菌等生物菌剂进行治疗，打退霉层。

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