[科普中国]-葡萄“农匠”陈厚刚

四川省广汉市小农夫家庭农场位于广汉市高坪镇水磨村，创办于2014年，是四川省省级示范家庭农场。农场主陈厚刚，返乡大学生，家庭成员6人，劳动力4人。农场主要从事葡萄种植和销售，经营土地50亩。2019年，葡萄总产量32吨，农场收入130万元，利润63万元，平均每亩产值达2.6万元。

“这是我给你和宝宝的礼物。”2019年的一天，陈厚刚捧着一串如画一样的阳光玫瑰葡萄，满脸堆笑地对快要分娩的妻子说。这一年陈厚刚的葡萄喜获丰收，50亩葡萄收入130万元，阳光玫瑰品种更是成为抢手货，远销北上广高端市场。

1、50亩的由来

葡萄种植是一个劳动密集型产业，一次性投入大，生产环节复杂，病虫害严重，对技术和管理水平要求很高。2006年，陈厚刚辞去在成都的包装设计工作，回到家乡承包100亩土地，开始种植葡萄。由于精力有限，管理跟不上，葡萄产量和品质一般。5年下来，除去生产成本，效益甚微。然而陈厚刚并没有萌生退意，他开始思索农场规模与效益的最佳结合点。2011年，他将70亩土地转包他人，专心经营剩下的30亩地。规模的减少让陈厚刚腾出了更多的时间，专心学习葡萄相关知识，进行技术攻关。当年农场就见到了效益，赚了30多万元，这让他更坚定了走精细化管理的路子。几年下来，喜欢思考的陈厚刚又悟出一个道理：无论如何精细，在30亩的果园里种不出自己理想的幸福生活。经过再三思考，他把农场规模扩大到50亩，最终找到了自己的最佳种植规模。

2、50亩的技术

从此以后，陈厚刚坚持“小而精”的发展定位，不断优化农场内各项基础设施和技术装备，探索出适合50亩葡萄园的技术组合——避雨栽培+水肥一体化滴灌+大H架型+限根栽培+全园套袋。建设避雨栽培设施，配置覆盖全园的水肥一体化滴灌系统..….通过采用新技术、新设施，有效调节了园内湿度，提高了灌溉效率，减少了灰霉病、炭疽病等病害发生和裂果现象。同时，他还采用大H架型和限根栽培新技术，自研葡萄枝条、败果发酵还田技术，配种紫花苜蓿、白花三叶草等，促进土壤保墒保肥，葡萄品质明显提升。在一系列组合技术应用下，陈厚刚算了一笔账，农场每年节约成本24.5万元。

3、50亩的效益

“要想效益好，就要品质高；要想品质高，50亩刚刚好。”陈厚刚说道。他始终坚守50亩果园，不盲目扩大规模，以品质为先，从品种入手，先后引进阳光玫瑰、金香玉、妮娜公主、甜蜜蓝宝石等葡萄新品种。因品相甜美、口味独特，新品种受到市场青睐。依托高品质，陈厚刚先后与深圳小仙女商贸有限公司、南京迪蕊农业开发有限公司、成都好吃记农业有限公司等合作，发展订单农业，打开了高端市场。其中，阳光玫瑰售价高达160元/千克，经济效益可观。

小农夫家庭农场探索出了适合自己生产经营管理能力的经营规模，找到了经营规模与农场效益的最佳契合点。不求“大而全”,但求“小而精”“小而强”。农场主陈厚刚秉承“匠人”精神，钻研生产技术，精于农场管理，注重产品质量，将小葡萄种出了大效益，是农业农村双新双创浪潮中涌现出的优秀农民代表。

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