[科普中国]-西瓜空心的原因分析及防治

无论是普通西瓜还是良种西瓜，空心是最常见的问题之一。西瓜为何会空心呢？一般而言，主要是由以下原因造成的。
一是坐果时温度偏低。西瓜开花坐果期适宜温度为25～30℃，最低日平均温度为20～21℃。西瓜果实在坐果后（幼果退毛前）先进行细胞分裂，增加果实内的细胞数量，然后通过细胞膨大而使西瓜果实迅速膨大。如果坐果时温度偏低，细胞分裂的速度变慢，使果实内的细胞达不到足够的数量，后期随着温度的升高，果皮迅速膨大，而果实内由于细胞数量不足，不能填满果实内的空间而形成空心。
二、果实发育期阴雨寡照。果实发育必须有足够的营养物质为前提，如果实发育期间阴雨天多，光照少，光合作用受到影响，导致营养物质供应严重不足，影响果实内的细胞分裂和细胞体积增大，而果皮发育需要的营养相对较少，在营养不足时仍发育较快，从而形成空心。此外，氮肥施用过多、雨水过多或浇水量过大、整枝压蔓不及时等引起植株徒长、茎叶郁蔽，影响光合作用，且茎叶生长与果实争夺养分，也会使果实养分供应不足出现空心。
三、坐果节位偏低。第一雌花结的瓜，因坐果时温度低，授粉受精不良，再加上当时叶面积小，营养物质供应不足，心室容积不能充分增大，以后若遇高温，果皮迅速膨大，也会形成空心。
四、果实发育期缺水。西瓜果实的发育不但需要充足的养分，而且需要足够的水分（水分太多也不好），如果实膨大期严重缺水，果实内的细胞同样不能充分膨大而形成空心。
五、过熟采收。西瓜在成熟之前，营养物质和水分不断向果实运输，成熟以后，如不及时采收，营养物质和水分就会出现倒流现象，从果实中流出，果实会由于失去水分和营养物质而形成空心。这种现象在果实发育快的品种中更明显。
西瓜空心的原因错综复杂，受温度、光照、坐果节位、肥水管理及采收等多种因素的影响。为了防止西瓜空心，要综合运用栽培措施，创造有利西瓜生长的生态环境。对西瓜已坐果但出现畸形瓜的，应及时摘除畸形瓜，增施三元复合肥，促使西瓜分枝，生长健壮，重新坐果。对正在坐果但播种偏迟的西瓜，要及时摘除第一节位幼瓜，选留第三或第四节位坐果，避免西瓜空心。西瓜授粉后果实膨大期严重缺水的瓜田，应及时适当灌水，防止脱水形成空心，避免喷施激素。