[科普中国]-如何避免甘蓝叶球开裂？预防和补救措施教会大家

甘蓝又称包菜，在种植过程中很容易出现叶球开裂的现象，叶球开裂又称为裂球、爆花，在叶球生长后期易发生。，如何采取预防和补救措施呢？下面分享给大家。

1.症状表现 常见叶球顶部开裂，有时侧面也开裂。多为条线状开裂，也有纵横交叉状开裂，露出里面的叶片等组织；开裂程度从叶球外面的几层叶片开裂至裂口深度达到短缩茎不等。裂球不仅降低了叶球的商品性，还易引起叶球染病腐烂。

2.发生裂球原因 (1)品种问题 种植叶球形状为平 头类型品种或圆头类型品种，易裂球。

(2)土壤中水分不均衡

因甘蓝叶球组织脆嫩，一且土壤中水分过多，植物组织吸水过多易造成叶球胀裂。或结球后遇大雨成大水漫灌造成田间积水，或结球期F早缺水突降大雨或大水漫灌，均易造成裂球增多。

(3)收获过迟 延迟收获长成叶球等，易裂球。

(4)冬季温暖 在南方露地越冬甘蓝过早结球后又遇暖冬，也易发生裂球。

3.预防技术措施 (1) 选择适宜品种 种植不易发生裂球的尖头类型品种。

(2)选择适宜地块 选择地势 平坦、排灌方便、土质肥沃的土壤种植甘蓝，或者采用高畦栽培， 以利雨后及时排水。

(3)均衡浇水 根据天气预报和土壤墒情及生长阶段，适时适量均衡浇水，以土壤湿润为准，避免大水漫灌。叶球生长紧后，应停止浇水。

(4)割取外叶 也可在结球后期。 割取外叶，以减缓内叶生长。

(5) 避免过早结球 在南方对于在露地越冬到翌年春季收的甘蓝，前期要适当控制水肥，避免过早结球。

(6)适当断根 根据植株结球情况及天气条件,估计将会量发生裂球时，可提前在距植株- 侧15~ 10厘米处切断部分林系，抑制植株吸水(断根法)。

(7)及时收获 根据品种特性及植株生长情况适时收获，道免因叶球成熟过度而引发裂球。

4.补救技术措施 (1)“扭伤”处理发现叶球有轻微破裂时，应及时进行“扭伤”处理，减少根系对养分和水分的吸收，减轻裂球程度。具体操作如下:用双手抓住有轻微破裂的叶球，使之左右晃动1~2次(松动即可),把须根挣断即止，但主根尚没有扭断，使植株处于“假植”状态。

(2)早收开裂叶球对已开裂的叶球， 应及时收获，酌情处理，不应留在田间任其染病腐烂。

5.注意事项 (1)紫甘蓝特性

紫甘蓝又名紫包心菜、红甘蓝，属结球计蓝的一种类型，以紫红色的球叶供食用。

(2)紫甘蓝叶球开裂

紫甘蓝在结球期也易发生叶球开裂现象，诱发因素和防治技术均可参照甘蓝叶球开裂中有关内容。 在水源缺乏的高寒地区及高山区种植紫甘蓝，可选择中晚熟品种。根据当地气候条件，合理安排播种期，使苗期和莲座期处于春夏的干草季节，而结球期处于夏秋雨水较多的季节，以满足植株结球时对水分的需求。