[科普中国]-芝麻高产栽培技术

芝麻是我国主要的四大食用油料作物之一，他的用途主要在食品食用和工业原料使用、牲畜食料使用。芝麻中含有维生素E、钙、铁、卵磷脂，同时还有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸，在我们生活中经常食用，我们一般俗称香油或者麻油。那么在工业中做为原料使用制造润滑油和肥皂，那么芝麻饼粕含有很多蛋白质，可以做为食料的原料加工。随着芝麻的需求量不断增加和农田休耕、轮耕结构的调整，很多农朋友选择加大芝麻种植面积，芝麻种植一般有黑芝麻、白芝麻两种，他的种植可以选择大田直播、套播、春播、秋播等多种方式。通过多年观察发现农民朋友在种植中还会出现一些种植技术上的问题，那么我们通过实践经验总结了芝麻高产栽培技术要点分析，希望农民朋友在种植中少走弯路，能够种植出高产、高品质的芝麻！希望以下内容对农民朋友有所帮助！

1、选种与整地

选种

芝麻种植我们首先要进行良种选择，做为常规品种有很多农民朋友选择自留种，由于用种量比较少，还是选择厂家繁育的种子。因为自留种如果我们保存不当容易出现霉变、焖芽、杂株以及出芽率低现象。那么我们在购买厂家繁育的种植时，一定要因地制宜选择适合种植审定区域的种子，同时打开包装注意种子的纯净度、籽粒饱满度、籽粒光泽度、是否发霉、杂质杂粒等，都需要打开查看，购买时向商家索要发票，以免出现问题维权。芝麻的种植可以春播、夏播、套种，我们在芝麻种子选择上一般注意种植时间和当前的气候条件来选择品种所以我们要根据不同区域的自然条件和种植水平，来合理选用适宜的芝麻品种。一般种植的品种只要技术跟上亩产180-200斤，主要品种系列：东芝系列、冀芝系列、豫芝系列、皖芝系列等等

整地

芝麻种植与其他作物不同，以前农谚说“尺高芝麻、寸水淹死、地里开沟、芝麻丰收”所以如果想取得高产，我们必须精耕细作。同时芝麻最忌讳重茬、不耐淹，一般选择没有2-3年没有种植过芝麻、瓜果的田块进行种植。芝麻对土壤的要求比较高，需要选择地势高、干燥、排水良好的田块，盐碱和偏酸性的土壤不适合种植芝麻。我们采取调理土壤酸碱度，酸性土壤地块另施石灰50~100千克。进行翻耕。所以我们要做到耕层深厚、土壤通透性要好、土质松软，上茬如果是空闲田需要提前翻耕，如果是小麦收割后种植，田间杂草多的，一定要进行深翻耕，杂草不多可以直接板茬种植，这个时候我们结合耕地时候施足底肥，一般施入含有P、K,结合腐熟的农家肥进行撒施深翻耕。用大马力的拖拉机进行犁起来，深耕18-20厘米左右，然后用把土壤耙平整。所以不要采取旋耕，旋耕机一般比较浅，不利于保水、保肥和抗倒伏问题。

播种与施肥

播种

芝麻是喜温作物。因此一般在春分至清明为播种适期，力争早播，若春暖早，要提前一个季节播种。芝麻的高产对于一播全苗和适期播种是一个关键因素，那么，春芝麻在5月上旬-5月中旬播种、夏芝麻一般在5月底-6月初月播种。一定要应掌握夏播抢早的原则，播种后根据秸秆量和土壤墒情来决定镇压，土壤如果过烂、过粘就不要进行镇压，否则土壤板结导致不能出苗问题。一般芝麻发芽出苗要求的最低临界温度为15℃，最适温度为18～24℃。所以春芝麻在地下3～4厘米土壤温度稳定在18～20℃时即可播种播种深度不超过5厘米最适宜，亩播种量0.8斤-1斤，芝麻播种基本都是采取撒播，由于芝麻籽粒比较小，撒播的时候可以拌沙子一起撒播。早播芝麻，生育期较长，植株比较高大，种植密度宜稀一些；晚播芝麻，生育期较短，植株较矮小，可适当加大种植密度。

我们在播种前要注意对种植进行处理，播种前1～2天，将种子放在阳光下，打破种子休眠，提高出芽率、杀灭病菌，一定不能直接放到水泥地上，避免影响出芽率。放到编织袋上晾晒一下。另外随着这几年暖冬和秸秆禁烧，导致地下害虫虫卵基数上升比较快，一定给种子包衣，我们可以选择杀菌剂复配杀虫剂的种衣剂：主要有咯菌腈+吡虫啉或者咯菌腈+噻虫嗪之类的种衣剂。例如：先正达酷拉斯（22.6%噻虫嗪+2.2%咯菌腈+2.2%精甲霜灵）等等，对于芝麻种子包衣采取种衣剂原液包衣，切记一定不要加水，拌种后不要暴晒、在阴凉处晾干后播种，种子包衣以后可以防治苗期根腐病、立枯病、金针虫、蝼蛄等多种病虫害，选择种衣剂包衣，可以更好的打破种子休眠期、能够提高出苗率、确保一播全苗和培育壮苗。

施肥

芝麻是需肥较多的作物。施足基肥、施好种肥、适时增施磷钾肥是芝麻高产的有效措施。芝麻是一种油料作物，尤其他在油份形成时，对营养的需求比较集中且需求量大，主要需要大量的磷、钾，因此，不仅要给芝麻施入氮肥、还要重施磷、钾肥，才能满足芝麻的生长。一般我们队芝麻施肥有一个原则：所以我们要做到：少量氮、多施磷钾补微量元素、增加充分腐熟的农家肥，这种比例有利于种植高产、高品质的芝麻。一般情况基肥使用磷酸二铵30-40斤+尿素8-10斤+氯化钾20-30斤+农家肥4000-5000斤+中微量元素800-1000g;那么在最肥时候可以根据苗情主要在花期进行追施，掌握看苗施肥、狠抓花肥的原则，芝麻进入花期，植株的生长速度加快，对养分的需要量也显著增加，必须适时重施花肥可以选择45%复合肥20-30斤+尿素10-15斤在蕾期、盛花期分别追施，再结合病虫害防治叶面进行喷施氨基酸或者生物刺激素之类的叶面肥，防治早衰、提高座果率、促进籽粒饱满。

管理与收获

管理

芝麻的田间管理一般可以有肥水管理、病虫害管理以及控旺、化学除草管理，那么在高产栽培过程中最主要的管理是做好病虫害的管理，一般采取种子包衣的田块苗期的病虫害发生很少、而且芝麻苗齐苗壮，有利于种植高产、高品质的芝麻。

作者：祝子祥