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[科普中国]-黄心芹菜叶柄呈紫色,由缺肥引起,需做好水肥管理

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芹菜是伞形科植物,品种很多,近年来栽培面积逐年增大,易种易管,生产成本低。耐寒性蔬菜,生长发育的适宜温度为15-20℃,以秋季露地种植为主,长江流域秋播可从7月上旬至10月上旬,也有反季节栽培。有菜农秋季露地种植的黄心芹菜,在9月份时出现叶柄呈现紫色,是什么原因造成?

一、黄心芹菜叶柄呈紫色的原因及解决方法

黄心芹菜叶柄呈紫色,不是侵染性病害,应是生理性病害!可能是土壤干旱或土壤湿度太大引起的肥料吸收不良引起的,简单点说就是缺肥,尤其是磷肥。在12月初我们讲过油菜叶片呈紫红色的问题,油菜缺磷不仅在叶片上有症状,叶柄和叶背叶脉也会呈紫红色,芹菜缺磷应该有相似之处。

解决方法:重点做好水肥管理,可以釆取浇水或排水措施,保持土壤湿润就行,然后可追施0.5-1%复合肥水溶液或有机液肥,如果基肥充足,在管好水之后,也可以喷施多元素叶面肥,市面上有很多叶面肥,按说明兑水喷施就行,千万不能超量施用,防止烧苗。

二、种植秋芹菜如何做好水肥管理?

首先,种植秋芹菜要选好地块,施好基肥。土壤以壤土或粘壤土为宜,沙土、沙壤土易缺水、缺肥,容易致使芹菜叶柄出现空心现象。基肥要施足,可施用充分腐熟的有机肥加标准氮肥20公斤、磷肥25公斤、钾肥15公斤或三元复合肥,保证芹菜能够正常生长。

第二,合理浇水,芹菜根系弱,不耐旱,浇水的原则是保持土壤湿润。芹菜的苗期要小水勤浇,芹菜进入营养生长的旺盛期,根据土壤墒情适时适度浇水,遇干旱要及时浇水。若水分不足、缺肥都会影响芹菜生长,出现空心或其他缺素症状。

第三,芹菜种植苗期根据生长情况适时追施速效氮肥(尿素),进入营养生长的旺盛期后连续追施两三次速效氮肥(尿素),并注意磷、钾肥配合施用。最后1次追肥必须在收获前30天进行,以降低芹菜硝酸盐含量。芹菜对硼素较为敏感,特别是高温干旱持续影响下,生长期内喷施2-3次0.1%-0.15%硼肥、0.1%过磷酸钙浸出液,可防止茎秆开裂和空心。或者喷施磷酸二氢钾、多元素叶面肥。

作者:曾福祥