[科普中国]-我国茄果类蔬菜生产的发展现状以及发展趋势怎样？

茄果类蔬菜主要包括番茄、茄子和辣椒。

茄果类蔬菜是我国重要的栽培蔬菜之一，其种植规模仅次于瓜类蔬菜。据中国农业统计资料统计，近年来，我国番茄种植面积基本稳定在1200万公顷左右，种植面积和加工出口量位居世界第三位；茄子种植面积71万公顷左右，总产量2300万吨左右，茄子种植面积最大的6个省依次是山东、河南、河北、四川、湖北、江苏；辣椒播种面积140万公顷左右，产量2800万吨左右。

在种植方式上，目前茄果类蔬菜仍以露地栽培为主，效益较好的日光温室栽培和塑料大棚栽培规模近年来扩大较快，特别是山东、河北、河南等省的设施栽培发展较快。

目前，茄果类蔬菜生产中存在的主要问题是品种单一，良种供应主要依靠国外进口；设施栽培面积不足；生产条件差，管理粗放，单位面积产量偏低。

我国茄果类蔬菜生产的发展趋势概括如下：

（1）生产专业化 将形成以农业合作社或生产基地为基本单位的专业生产区。

（2）生产设施化 以日光温室、塑料大棚为主体的设施茄果类蔬菜生产将成为专业化生产的重要形式，传统的露地生产形式将逐渐减少。

（3）生产标准化 从土壤选择、品种选用、生产管理到产品收获等一系列过程均执行规范的生产标准。

（4）品种多样化 除了传统的品种生产外，以观赏为目的的观赏品种栽培、以生食为目的的水果蔬菜栽培、以加工为目的的加工菜栽培等市场价值较高的茄果类蔬菜栽培，也将在一定范围内不断扩大种植规模。

作者：韩世栋