[科普中国]-是自然界真的存在“实而无花”现象？还是无花果的“花”另有隐情

当人们听到无花果这个名字的时候，给人的第一印象就是这种果树没有花，其实不然，花作为植物有性繁殖的必需器官，植物不会出现“花而不实”或“实而无花”现象的。之所以我们没有发现无花果的花，其主要原因是因为它是一种“隐花果”，花小还不裸露。接下来，笔者将带大家走进无花果的世界，帮您更好的认识这种植物。

一、无花果从何而来？

无花果属于桑科榕属的亚热带果树，是人类驯化最早的经济作物，最早起源于地中海地区，目前主要分布在美国、以色列、西班牙、意大利以及埃及等国。我国自从1996年山东省林业科学研究院承担国家林业局“948”项目“无花果新品种及保鲜加工技术引进”课题以来，先后从美国、日本、以色列引进106个新品种，目前这些品种主要栽植在我国的新疆、北京以及威海地区。但局限于无花果果实耐储性差、加工技术不成熟等因素，在我国发展相对比较缓慢，开展的技术研究相对较少，很多关于无花果的生理生化探究仍处于初步的摸索阶段。

二、无花果花具体怎么样？

无花果并非没有花，只是其在植物学上称之为“隐性花序”，通过植物外表很难观察和区分，但是如果把无花果新枝叶腋间的芽状物纵剖，就能够观察到无花果的花，里面既有雄花，也有雌花，共同着生在肥大的囊壳内。如果不进行纵剖观察，但从外表来看，就像是一个饱满的芽，这也是为什么多数人认为无花果没有花的原因所在。

三、无花果如何授粉结果？

通常我们知道果树开花时节，往往会有很多蜜蜂或者其他昆虫在田间活动，进而帮助果树完成授粉过程，但是观察无花果果园，你会发现，一年四季下来几乎看不到蜜蜂或者昆虫活动的身影，那么它又是如何完成授粉受精过程的呢？

无花果因为是“隐性花序”，多数昆虫都不能接近内部的单性花，进而无法完成授粉过程。但是却有一种昆虫，因为其身材只有针尖大小，通过不断的演变、适应，它能够很好的接近内部的单性花，进而完成无花果的授粉过程。它就是榕小蜂，一种肉眼几乎不可看清的蜜蜂种类。它通过无花果顶部的小孔进入果实内部，接触单性花，之后在其内部产卵、孵化，成熟，然后离开果实，开始其下一年的授粉进程。

四、无花果的市场前景如何？

无花果拥有人体必需的8种氨基酸，不仅可以帮助白血病患者增强抵抗力，而且还能够脑力劳动者缓解疲劳，在部分西方国家，有人将其称为“咔啡代用品”。除此之外，无花果还含有多种维生素，比如类胡萝卜素的含量高达30mg/100g，并且含糖量也高，这点对于女性群体美容养颜、延缓衰老大有用处。无花果完成成熟之后口感极佳，没有不能食用的硬物存在，所以老人、小孩等任何年龄段的人都可以食用。无花果还具有极强的后加工能力，目前主要集中在初加工中的果干、果脯、果酱等领域，相应的深加工还在研制中，不是特别成熟。基于以上因素来看，无花果除了栽培面积不足的劣势之外，其余方面都具有极大的市场优势，发展起来潜力巨大。

作者：张佳伟