[科普中国]-苹果缺钾症状诊断重点是啥？缺失发生的关键点是啥？如何科学补救

钾元素虽然不是苹果树的组成部分，但却是其生长发育不可或缺的重要元素之一。生产中，合理的钾营养供给不仅能够改善树体结构、调控果实品质、增加亩产量，而且还能够增强植株对各种不良状况的抵抗能力，进而降低腐烂病、裂纹病以及白粉病等病虫害的发生。近年来，根据对多数苹果园的施肥结构进行调研分析发现，氮、磷肥的施用量已经基本满足了苹果树生长需要，反之，钾肥的供需矛盾日渐突显，不少地区甚至出现了不同程度的缺钾现象，所以苹果园钾肥的施用应该列入果农日常肥料管理的重要规划中。

一、苹果树钾元素缺失有何症状，怎么诊断辨别？

苹果树缺钾症状往往只出现叶片以及果实等器官上，缺失症状重点呈现在叶片上，这也是果农进行症状鉴别的重点。

1、叶片缺钾症状

因为钾元素在植物体内容易移动，可以被植物多次利用，当植物此种元素缺失的时候，往往会先从成熟器官向生长旺盛器官转移，以满足其生长需要，所以缺失症状会受限在成熟器官或组织上呈现。苹果植株缺钾时，枝条伸长几寸后，中部和中下部的叶片边缘部位会变为暗紫色，过不了多久，即便为茶褐色，枯焦。但除了枯焦部位之外，叶片其余部位依旧为绿色，并且生长正常不受影响。对整个叶片来说，因为叶缘的枯焦和其余部位的正常生长现象，会发生不同程度的皱缩和卷曲症状。

2、果实缺钾症状

受钾元素缺失影响，整个植株的正常发育系统紊乱，结出来的果实往往会出现发育不良、个头小、含糖量低、着色不好、味道偏淡的品质下降现象，同时也会出现生产上常见的采前落果、产量下降现象。

3、症状诊断重点

首先，观察出现叶缘枯焦叶片所处的位置，是否是中部叶或下部叶；其次，观察叶片枯焦边缘之外部位是否依旧为绿色，生长没有受到影响。一般来说，拥有以上两种症状特征的，果农就可以判断外植株缺钾现象。因为叶斑病引起的叶缘枯焦，病部多呈灰色，有明显的黑色小点，并且起皮严重；根腐病引起的叶缘枯焦现象，病健部位有明显的红褐色晕带。有时候为了更好的诊断，还可以采用植株营养诊断法，正常情况下，苹果叶片的全钾含量在1.0%-2.0%，如果全钾含量低于0.8%-1.0%的时候，即为缺乏。

二、哪些苹果园容易出现钾元素缺失现象，原因在哪？

1、土壤钾元素含量不足

正常情况下，土壤中钾元素的含量一般在0.5%-2.5%，但是真正能够被植物吸收利用的只占钾含量的1%-2%，这些钾元素主要是速效钾，包括水溶性钾和代换性钾两部分。对于土壤中的全钾来说，红黄壤、冲积物形成的泥沙土以及刚开垦的丘陵山区土壤，由于土壤中的钾元素流失现象严重，所以其全钾含量比较低。对于有效钾来说，酸性的有机质土壤含量最低，中性或碱性的粘质土壤含量最高。果农可根据自己果园土壤的形态以及酸碱性进行分析判断，以确定是否需要供钾肥。

2、苹果根系钾元素吸收受阻

在土壤温度方面，正常来说，在0-30℃范围内，随着温度的升高，根系吸收养分的能力就会增强，这是温度影响根系生长和呼吸，释放能力增多的结果。通常来说，苹果根系在15-25℃对养分的吸收能力最强。在土壤酸碱度方面，酸性土壤中，土壤中的钙、镁等元素的利用率会明显提高，植株对这些元素的吸收能力也会提升，因为拮抗作用的存在，植株根系对钾元素的吸收能力就会下降。在土壤通气性方面，供氧正常的条件下，根系生长正常，能力释放较多，对养分的吸收利用效率也高，但是遇到果园积水，土壤氧气缺失的情况下，植株根系的吸收活力就会下降，对养分的吸收能力也会降低。

3、果园管理措施不当

果农在果园施肥管理过程中，传统思维严重，格外重视氮肥的施用，极少施用磷、钾型肥料和有机肥料，认为导致土壤中养分元素失衡。管理不善的果园，大小年现象严重，遇到高产年份，采收过量的苹果，带走过多的钾元素，造成果园内土壤中保留有效钾含量降低，如果采果后基肥施用不到、追肥不开展，就会导致植株缺钾现象出现。除此之外，在施肥结构方面，因为植株钙、镁元素缺失，补充量控制不当，造成施入过多，也会抑制植株对钾元素的吸收及利用。

三、果农如何预防苹果钾元素缺失状况，哪些措施可用？

苹果树对钾元素的吸收不是机械的、被动的，而是一个主动的、有选择的过程，所以在果园管理中施用钾肥的时候，也要抓住理论上的关键时期。正常来说，苹果树整个发育周期内，有2次需钾高峰期，一次是苹果现蕾期，另一个是果实膨大期。但真正应用到具体果园里，果农还要根据自家果园的土壤含钾状况、苹果树龄等因素来确定。

对于苹果秋季基肥来说，每亩果园基肥中钾素用量大约在150-340kg，平均每株大约在0.25-0.5kg。

对于追肥来说，建议果农在苹果需钾的第二个高峰期进行，也就是果实膨大期，此时每亩地施用硫酸钾20-25kg或氯化钾15-20kg，除此之外，也可以叶面喷施0.2%-0.3%的磷酸二氢钾水溶液或0.15%-1%的硫酸钾水溶液。

作者：张佳伟