苹果采摘季节逐渐临近，本应是丰收喜悦之时，但部分果农望着自家果园的果子却“愁上眉头”，其原因就出在当下果实个头小，根据以往的管理经验，后期果实达到理想大小的概率也比较低。面对此种情况，具有多年种植经验的果农老张也是百思不得其解，他家果园去年发生类似情况的时候，他以为是肥料不够，特意在今年加大了肥料施用量，但是今年还是没有避免此种现象出现。正好最近笔者刚刚完成了李子标准示范园验收相关工作，时间相对比较充裕，特意去他家果园看了下，发现以下几点是他家果园发生比较严重的因素所在。
挂果量过大，营养供应不足
正常情况下，亩收万斤左右的果园平均留果数量在2.5万个左右，单果重大约在200g左右，果实大小大约可达到80mm左右，这已经属于一级果的大小，市场接受度也比较好。但是老张家的果园，因为加大肥料用量，尤其是去年基肥施用足，今年萌芽开花量比较大，而他又舍不得大刀阔斧地进行疏花疏果，最终导致每亩留果量达到了3-4万个，果实膨大阶段营养消耗过大，树体吸收营养无法满足，形成了落花落果和小果的现象。
病虫害防治不到位，加重叶片脱落
叶片作为光合作用的重要场所，是植株无机营养向有机营养转变的“中转站”。老张的果园采用的是矮砧密植模式，栽植密度比较大，但是在管理方式上还没有完全转变过来，还是采用传统乔砧的部分管理方式，尤其是修剪方面，最终导致果园环境郁闭、湿度大，细菌、真菌、虫害等大量发生，其中影响最为严重的就是危害叶片的病虫害，比如红蜘蛛、小叶病等，侵染严重的时候就会导致早期叶片非正常脱落，影响树体养分正常供给。除此之外，像元素缺失、旱涝等自然灾害所引起的早期落叶现象，都会对苹果果实大小产生一定的影响。
肥料施用结构不合理，植株徒长
果园施肥讲究的是平衡施肥，既要补充大量元素，又不失中小微量元素，这样果树才能长好、接好果。但是，老张在对果园施肥的时候，受传统“化肥当家”思维影响过重，对高含量的化学肥料嗜好如宝，大量施用氮素化肥，进而导致枝条徒长现象出现，与果实生长争夺养分，所结苹果不仅个小，色泽还差。并且在果实采收前施用过多氮肥，还会影响树体贮藏养分，进而影响来年果实形成细胞的数量，造成小果出现。
以上是老张果园今年苹果个小出现的主要原因所在。苹果个头大小主要决定因素在于果实细胞的数量、细胞的个头以及细胞间隙的大小，这些往往又是树体贮存养分多少决定的，所以像果园通风透光、挂果多少、肥料供应以及外界气候环境等都是造成苹果个小的主要因素，这方面也是老张来年需要重点关注的地方。
针对老张果园目前的情况，笔者建议他从以下几个方面入手进行改善，以便今年稳定果实品质，来年获得大果、好果。
（一）合理规划施肥结构
走出化肥当家的误区，改传统施肥方式为测土配方施肥，同时施肥以有机肥为主，化学肥料为辅，尤其重视苹果基肥的施用。对于今年的果实来说，应该在当下（9月上中旬）追施速效性磷钾肥，亩施50-75kg，或者每隔半月喷施以300倍的磷酸二氢钾溶液，以便果实更好着色，保证今年的果实品质；对于明年的果实来说，在9月下旬要施用基肥，平均每亩施用有机肥3-5m³，大约占全年施肥量的60%左右。
（二）严格疏花疏果
在明年疏花的时候，按照“上下、左右、前后各20cm的间距一个花序”的原则进行疏花，但需注意保留早花、壮花。苹果谢花后的7-10天开始疏果，按照“一个花序一个果”的原则进行疏除，最终每亩留果2.5万个左右。
（三）做好其他方面管理
做好果园抗旱、抗涝措施，布置良好的浇水、排水系统，保证“旱有水浇，涝能排水”。除此之外，还要注意果园病虫害的防治，尤其是蚕食叶片的红蜘蛛虫害，具体可在开花前、谢花后、6月上旬喷施阿维菌素溶液进行防治。
以上就是笔者对苹果个头小现象的一些原因分析和防治方法讲解，希望在帮助老张的同时，也能对其他果农起到一定的参考作用。文中内容相对浅显，如有不当之处，欢迎各位专家指正。
作者：张佳伟
扫码下载APP
科普中国APP
科普中国
科普中国
京公网安备11010202008423号