[科普中国]-蔬菜整枝、打杈注意事项有哪些？

蔬菜是我们生活中必须的食物，随着人们生活水平的提高，对蔬菜的质量要求更高；同时随着作物结构的调整，很多农民朋友开始种植大棚蔬菜，整体效益还不错。但是在种植过程中也会遇到很多问题，尤其病虫害的防治等田间管理问题！今天主要和农民朋友交流一下蔬菜打杈的问题！修枝、打叉都是为了对植株进行调整，降低营养生长，将养分有效的集中到适合的生长器官，减少无效部位的营养占用和消耗；打老叶的目的是老叶没有光合作用效果，不能给植株提供养分，并且老叶容易发病，容易危害整株作物；那么问在修剪、打杈时候需要注意什么呢？

1、阴天、雨天、露水田不要整枝打杈 为了防止植株减少和避免病虫害发生的几率，利于伤口快速愈合生长，西红柿打叉掐尖首先是需要选择合适的时间；一般选择打杈应在晴天进行，上午12点之后，下午3点之前；因为晴天打杈有利于伤口愈合，如果在连阴天时整枝打杈，伤口难以愈合，病原菌趁机感染，从伤口进入茎秆，导致茎秆腐烂大面积发生。切记阴天、下雨、露水大时候不能去打杈，也不能在傍晚打杈，以免伤口未能愈合，而在夜间湿度大时染病。我们应该关注天气预报，选在连续晴好天气进行，留出促进伤口愈合的充足时间。

2、打杈前做好消毒工作，防止交叉感染。 打杈前做好消毒工作，防止交叉感染在进行操作前，人手、剪刀要用肥皂水或消毒剂充分清洗。因人手特别是吸烟者的手往往带有烟草花叶病毒及其他有害菌，如消毒不彻底极易引起大面积感染。在打杈时，要有选择性。即先打健壮无病的植株，后打感病的植株，打下来的残体要集中堆放，然后清理深埋，切忌随手乱扔。

3、浇水灌溉后不能立即进行整枝打杈 对于蔬菜如果我们采取大棚种植，浇水后棚内的湿度大并且浇水后，植株含水量较高，整枝打杈产生的伤口较大，会加大伤口感染病菌的几率，伤口不易愈合，所以整枝打杈应在浇水2～3天以后选择晴天上午进行整枝。

4、整枝打杈需要留1-3厘米最合适 很多菜农在打杈时将杈从基部全部抹去。这种做法的缺点在于，一旦发生病菌侵染，病菌很快沿伤口传至主干，且创伤大，不利伤口愈合。正确的做法应该是打杈时在杈基部留1-3厘米高的茬，既可有效阻止病菌从伤口侵入主干，又能使创面变小，有利伤口愈合。

打杈时在杈基部留1-3厘米高的茬，既可有效阻止病菌从伤口侵入主干，又能使创面变小，有利伤口愈合。不要直接将叶柄或瓜须完全疏除，而是留下一段残茬，如西葫芦，番茄，黄瓜等茎蔓含水量较高、伤口较大的蔬菜，可留1-3cm左右。同时打杈时不要用指甲掐断，正确的做法是将枝杈掰断，不直接接触伤口，避免传播病害。

5、结果期不要盲目打杈 西红柿在结果前期，尽量不要把杈子都打掉，要形成一定的枝叶面积，才能促进根系发育和植株生长，花芽分化也好。如果打杈过早，第一穗果实长不大，容易出现青皮果、植株早衰等情况。例如：番茄侧枝过小时，其所制造的养分大于其消耗的，可充分利用侧枝创造的养分，待其长至5cm左右时再进行疏除为宜，若超过5cm，就会开始争夺养分！所以整枝打杈一定要合理，不能盲目进行！

6、整枝打杈后病虫防治要及时，避免感染 整枝打杈后，整枝打杈后可用嘧菌酯、百菌清、甲托、松脂酸铜等喷雾，重点喷洒茎秆,预防病害的发生，来提高植株抗逆能力，促进伤口早日愈合，预防病原菌侵染，促进叶柄离层尽快形成后自然脱落。辣椒、茄子等叶片较多、伤口较小的蔬菜，则应在整枝后立即用嘧菌酯、百菌清或DT等喷雾，重点喷洒茎秆！