[科普中国]-“网红”黑木耳分级卖高价

黑木耳280元一斤！这是黑龙江农垦宝山农场28岁的女职工赵越销售木耳的价格。赵越利用水稻育秧大棚栽植5棚黑木耳，每棚效益都超过5万元。市面上水稻大棚二次利用栽种黑木耳，一般一棚效益3000多元，两相比较，效益差距将近17倍！、

从2014年开始，赵越开始利用水稻育秧大棚栽种黑木耳，最让她头痛的不是技术和产量问题，而销路和效益。2015年，大棚木耳丰收，以每斤27元的价格全部售出。赵越回家一算，五棚木耳净利润不到1.6万元，忙乎了一年就这点收入，不值！

她想过转产，可回头一想，花费两年时间学成的技术，丢了可惜。纠结中，她想到自己的产品被“二道贩子”收走，肯定是有利润可赚。赵越开始琢磨避开收购商，将产品直接投放市场获取更多的利润。她在牡丹江绥阳黑木耳批发市场发现，那里的木耳分好多品级批发，人工栽植木耳价格在30元到80元不等。

考察后，赵越做出两个决定：一是产品按品级销售，分成春耳、流耳、伏耳、秋耳、次耳五个等级；二是走“互联网+销售”之路，让产品直接对准消费者。

赵越搞起了微商、开起了网店，将次耳、春耳对准低端消费者，流耳、伏耳对准中端消费者，秋耳对准高端消费者，并不断推送生产信息。经过一段时间的运营和推广，微店“锁粉儿”超过2000人，网店的关注度直线攀升。去年7月，山东一家玉石厂通过微店以每斤45元的价格订购500斤次耳、春耳。

赵越通过两年网上经营模式的探索，深刻感受到把黑木耳只当成产品去卖，只能是“大陆货”价格，即使有利润也不会高。但如果迎合了消费者的品位追求、健康需求，附加值却会不断攀高。

赵越种植的只是普通木耳，但她却把普通木耳当成“网红”来培养。每到生产季，她都会在大农网、淘宝网、京东网和微信上直播黑木耳有机生产全过程，同时也会通过直播亲自演示如何泡制和食用木耳，现场讲解如何识别黑木耳品质，最重要的是与“粉丝儿”一起分享吃木耳带来的好处和感受。

“网红”效应显著，许多消费者动心了，但赵越从不要求大家直接购买，而是先给动心的消费者邮寄点试用品。广西一位消费者试用之后直接购买了三斤秋耳干品，每斤给价280元。从此以后，赵越的秋耳定价改为280元/斤，流耳和伏耳150元/斤，销售量还在不断攀升。

“营销要讲策略，只有策略迎合了消费者的心思，人家才愿意掏钱消费。”这是赵越对产品扩大市场份额的营销心得。如今，赵越的黑木耳越卖越远，销售范围扩大到广东、广西等30多个省市区。

作者：陆书鑫、高玮