[科普中国]-草莓生长对水分、光照、温度和土壤的要求

一、草莓生长对水分的要求
草莓在不同生育期对水分的要求也不一样。开花期应满足水分的供应，以不低于土壤田间持水量的70%为宜，此时缺水，影响花朵的开放和授粉受精过程，严重干旱时，花朵枯萎；果实膨大期需水量也比较大，应保持田间持水量的80%，此时缺水，果个变小，品质变差；浆果成熟期应适当控水，保持田间持水量的70%为宜，促进果实着色，提高品质，如果水分太多，容易造成烂果；采果后匍匐茎大量形成期需水较多，只有充足的水分供应才能形成大量的根系发达的匍匐茎苗。花芽分化期适当减少水分，保持田间持水60-65%，以促进花芽的形成。
入冬前灌足封冻水，有利于草莓苗安全越冬。总之，水分管理是草莓田间管理中重要的一个环节，无论哪个时期过度缺水，都会给草莓的生长发育带来不良影响。
二、草莓生长对光照的要求
草莓是喜光植物，但又较耐阴。光是草莓生存的重要因子，只有在光照充足的条件下草莓植株才能生长健壮，花芽分化好，浆果才能高产优质。如果光照不足，植株生长弱，叶柄和花序梗细弱，花芽分化不良，浆果小而味淡。因此，草莓种植不宜过密，一定要合理密植。促成栽培时，草莓在冬季开花就很容易出现光照不足，必要时在大棚内铺反光膜或补充光照，以促进开花结果。
三、草莓生长对温度的要求
草莓对温度的适应性较强，喜欢温暖的气候，但不抗高温，也有一定的耐寒性。早春当地温达2℃时根系便开始活动，10℃时发出新根，根系生长的最适温度为15-20℃，冬季土壤温度下降到-8℃时，根部就会受到危害。温度5℃时地上部开始生长，当气温降至-1℃时，植株就会受冻害，如遇花期，雌蕊就会受冻，花的中心变黑。草莓苗生长的最适温度为18-23℃，光合作用的最适温度为15-25℃，夏季气温超过30℃生长受抑制。花粉发芽的最适温度为25-27℃，开花期低于0℃或高于40℃都会阻碍授粉，影响种子发育，导致畸形果，果实膨大期昼温18-20℃是最适宜的温度，较高的昼温能促进果实着色和成熟，但果个小，采收期提早。在17-30℃的范围内积温达600℃左右可以着色成熟。平均气温为20℃时需30天成熟，30℃时只需20天就可成熟。秋末经过霜冻和低温锻炼的草莓苗抗寒力大大提高，芽能耐-10～-15℃的低温。
四、草莓生长对土壤的要求
草莓是浅根植物，根系主要分布在表层20厘米以下的土壤中，也有极少数根系可深达40厘米以下土层。草莓最适宜栽植在疏松、肥沃、通气良好、保肥保水能力强的沙壤土中，黏土地虽具有良好的保水性，但透气不良，根系呼吸作用和其他生理活动受到影响，容易发生烂根现象，使草莓果味酸，着色不良，品质差，成熟期晚。如果在黏土地上栽种草莓，就需要掺沙或增施有机肥，小水勤灌，以使草莓果色好，含糖量高，成熟期提前。在缺硼的沙土中栽培草莓，易出现果实畸形，落花落果严重，浆果髓部会出现褐色斑渍，需通过施硼砂来防治缺硼症。
草莓适宜在中性或微酸性的土壤中生长，其要求 pH5.8-7.0，小于4和大于8时都会出现生长发育不良。因此，盐碱地和石灰性土壤不适宜栽培草莓。