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[科普中国]-草莓果实发育的特点及影响果实发育的各种环境因素

智慧农民
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草莓的果实由细胞分裂使细胞数增加和细胞本身膨大而形成。细胞分裂时期是从花蕾期到开花或谢花期,分裂盛期在开花期。谢花以后,细胞数目的增加减少,后期草莓果实主要依靠细胞体积膨大而生长。
从果实的外部生长看,草莓在开花后15天内果实生长比较缓慢,在开花后25天内果实急剧增大,平均每天可增重2克左右,以后再次缓慢,直到开花后的32天开始进入成熟期,生长停止。

影响草莓果实发育的各种环境因素.

(1)温度 果实发育受温度影响较大。温度低时,从开花到成熟所需时间长,果个大;温度高时,果实发育时间短,果小早熟,没有产量。昼夜温差也是影响果实发育的因素,昼夜温差大,光合产物积累多,呼吸消耗少,形成果个大、品质好的果实。
(2)光照 光照充足,光合作用旺盛,同化率高,碳水化合物向果实供应较多,果实迅速膨大,促进果实发育。在果实成熟期如遇阴雨天气,果实中糖分含量和维生素C含量会明显降低,影响果实的品质。
(3)土壤水分 草莓鲜果中水分含量一般在88%~93%之间,土壤水分充足,果实膨大快,果面光滑有光泽,果实柔软多汁,品质好。水分不足,果实干瘪无光,果个小。