1 培土保温
1到3年生幼龄茶树的茶园农历“小雪”前后在行内培土,来增厚活土层。把2/3苗干埋在土内;具体方法是:将茶行间的土培到茶树行间隙中,并将茶树根际耙平,促使茶树向下扎根,保肥、保水、保温,促进植株地上部枝叶繁茂,增强抗寒能力。
2 茶园铺草
一般而言,在成龄园茶棚间覆盖厚10厘米左右的稻草、杂草等农作物秸秆,能在冬春季节提高土壤温度2到3摄氏度,增加土壤含水量4%到8%,对茶树安全越冬十分有利。
3 掌握好留叶时期
高山茶园的留叶时期与茶树冻害关系密切,秋茶后期留叶,因为过冬的时候叶质柔嫩,易遭冻害。留叶时期应在春茶末或夏初茶,这些叶子过冬时已经成熟,抵抗低温能力强,有利于茶树安全过冬。
4 肥水管理
在茶树生长季节,要加强肥培管理,注意病虫害防治,以促进茶树健壮成长,积累较多的有机物质,增强树势,提高茶树抗寒能力。秋、冬季要重施基肥,尤其应注重有机肥施用,基肥施用应掌握“早施重施”的原则,在秋末冬初结合深耕松土施足有机肥。有机肥每亩可选用厩肥1000到1500千克或菜籽饼150到250千克,在3月上旬左右,也就是茶芽萌动时增施速效化肥或叶面肥作根外追肥。
5 设防风带
除以上措施外,有条件的茶园可以在茶园周围栽植防风带,能够有效阻挡冬季寒风和某些有害气体,提高茶园内的湿度和温度,保证茶树安全越冬。高山茶园在迎风口种植防护林带,可有效地抵御寒潮袭击。同时种植防护林后,对改良生态环境,增加茶叶产量,提高茶叶品质,均有良好的效果。
6 晚霜冻的预防
每年春季,最后一次出现的霜冻称为晚霜冻。晚霜冻对名优茶生产影响大,积极做好晚霜冻的预防十分重要。晚霜冻的预防最有效方法是熏烟驱霜。熏烟的作用是在茶园空间形成烟雾,防止热量的辐射扩散,利用“温室效应”预防晚霜冻,效果明显。方法是:在气温降到2摄氏度左右时,根据天气预报,结合烧草木灰积肥,选择无风晴朗的傍晚,点烧设置在风向、地势得当的茶园边际的草堆,使烟雾弥漫,似“温室效应”,以减少夜间的辐射散热,可有效预防晚霜对茶园的侵害。