[科普中国]-新型胡萝卜产业化生产技术

胡萝卜是一种非常重要的蔬菜作物，过去10年我国胡萝卜生产面积增加了50%，达到49.3万公顷，但品种单一，主要用作菜用、脱水、榨汁和饲料等。本项目以培育和引进新型生食胡萝卜品种，发展加工即食产品，提高产品附加值，增加农户收入。

建立了胡萝卜花药培养技术体系，有6份材料产生胚状体，其中50071号材料处胚率最高达3.89%，并首次成功从胡萝卜胚珠中分离出卵细胞，为快速纯化胡萝卜育种材料奠定了关键技术基础。经过多年多点的品比筛选，确定了2个适合于生食的品种，并初步筛选出6个自主培育的优良新型胡萝卜组合。初步建立了新型胡萝卜高密度机械化栽培模式，亩用种量0.65公斤，每亩7万~8万株，制订出了新型胡萝卜栽培技术规程初稿。初步确立了适合胡萝卜栽培节水喷灌的3种方式。

目前已在厦门翔安、安徽萧县、山西朔州、北京顺义和广西钦州建立了5个新型胡萝卜示范基地。

作者：庄飞云