[科普中国]-科学施肥防元素“打架”

肥料营养元素之间也会“打架”？没错！通俗地讲，某种营养元素的存在，能抑制作物对另一种营养元素的吸收。这便是拮抗作用。我们倡导科学施肥、平衡施肥，绝不是肥料用量和种类越多越好。过多养分供给反而可能引发元素“打架”，导致地里有肥而作物却吸收不到，从而引发缺素症。为治好缺素症，农民往往又会补充相应的肥料。虽然症状得到了缓解，却会导致土壤中养分的累积，轻则致土壤板结而“越种越瘦”，重则致作物烧根烧苗而减产减收，形成恶性循环。

元素“打架”的几种常见现象

元素“打架”，可不是新鲜事儿，不仅发生于大量元素之间，中微量元素之间，中微量元素与大量元素之间，还能在土壤中和作物体内发生。

“打架”的原因有多种，总体而言，主要是养分之间发生化学反应形成不溶物导致无法吸收，元素之间的竞争性吸收，特定元素之间的抑制作用等。可见，营养元素发生拮抗作用会有相应的对象，而施肥方式尤其过量施肥，也会影响拮抗作用的发生。

氮肥生理酸性铵态氮过量易造成土壤溶液中过多的铵离子与镁、钙离子产生拮抗作用，影响作物对镁、钙的吸收。过量施用氮肥刺激作物生长，导致需钾量大增，易引发作物缺钾症。

磷肥不能和锌同步施用，因为磷和锌能形成磷酸锌沉淀，降低磷和锌的利用率。过量施用磷肥，多余的有效磷会抑制作物对氮的吸收，还可引起缺铜、缺硼、缺镁。磷过量会阻碍锌的吸收，造成锌固定，引起缺锌。过磷酸钙等酸性磷肥过量施用，还会活化土壤中对作物生长发育有害的物质，如活性铝、活性铁、镉，对生产不利。

钾肥施用钾肥过量，首先造成浓度障碍，使植物容易发生病虫害，继而在土壤和植物体内与钙、镁、硼等发生拮抗作用，严重时引发作物病害，如辣椒、番茄等果实脐腐症和叶色黄化，严重可造成减产。

中微量元素肥料钙过多，阻碍氮钾的吸收，易使新叶焦边，秆细弱，叶色淡。过量施用石灰造成土壤溶液中过多的钙离子，与镁离子产生拮抗作用，影响作物对镁的吸收。同时，还易引起作物体内硼、铁、磷的缺乏。镁过多，茎秆细弱、果实变小，易滋生真菌性病害。钙、镁可以抑制铁的吸收，因为钙、镁呈碱性，可以使铁由易吸收的二价铁转成难吸收的三价铁。缺硼影响水分和钙的吸收及其在体内的移动，导致分生细胞缺钙，细胞膜的形成受阻，使幼芽及子粒细胞液呈强酸性，因而导致生长停止。缺硼还可诱发体内缺铁，使抗病性下降。

土壤pH值酸性土壤或pH值低时，对阳离子的吸收有拮抗；碱性土壤或pH值升高，阳离子间的拮抗作用减弱，而阴离子间的拮抗作用增强。

合理搭配施用，元素可“互助”

元素之间，不仅会产生拮抗作用，还会产生协助作用。营养元素在适量浓度的情况下，往往对特定元素有促进吸收作用，促进作用通常是双向的。因此，农民朋友可“反其道而用之”，注意元素搭配施用，通过引导元素之间“互助”，提高肥料利用率。

镁和磷具有很强的双向互助依存吸收作用，可使植株生长旺盛，雌花增多，并有助于硅的吸收，增强作物的抗病性和抗逆能力。适量钙和镁有双向互助吸收作用，可使果实早熟，硬度好，耐储运。此外，锰和氮、钾、铜之间也具有双向协助吸收关系。

适量硼可以促进钙的吸收，增强钙在作物体内的移动性。氯离子是生物化学最稳定的离子，它能与阳离子保持电荷平衡，是维持细胞内渗透压的调节剂，也是植物体内阳离子的平衡者，其功能是不可忽视的，氯比其它阴离子活性大，极易进入作物体内，因而也加强了伴随阳离子（钠、钾、铵离子等）的吸收。

锰可以促进硝酸还原作用，有利于合成蛋白质，因而提高了氮肥利用率。缺锰时，植物体内硝态氮积累，可溶性非蛋白氮增多。当土壤溶液呈酸性时，植物吸收阴离子多于阳离子，而在碱性反应中，吸收阳离子多于阴离子。

规避“打架”的7种方法

农民朋友可以通过科学施肥，规避元素“打架”的风险，具体措施有7项。

平衡施肥对作物偏施或多施单质肥料，不仅造成了肥料浪费，增加了生产成本，而且容易导致其他营养元素缺乏。在小麦、玉米、水稻等粮食作物上，农民常偏施氮肥，造成作物旺长或倒伏；由于硝酸根离子与磷酸根离子之间存在拮抗作用，施用硝态氮肥时，应重视增施磷肥。作物缺磷时，由于过量施用磷肥而诱发作物缺锌是典型拮抗作用。在果树、蔬菜等经济作物上，钾肥施用过多，往往会导致作物缺镁、缺钙。施肥时，要根据农作物需肥结构和土壤供肥能力，做到“量出为入”，保持营养元素平衡。

推广专用肥相对单质肥料，作物专用复合肥或复混肥营养元素的比例比较适当。因此，施肥时应以专用复合肥为主，以单质肥料为辅。如果没有作物专用肥，对于果树或以块茎、块根为收获对象的蔬菜等需钾量大的作物，可在通用复合肥的基础上，再适当增加单质钾肥作补充。

施用有机肥有机肥是全面均衡营养的肥料，不仅含有植物必需的大量、中微量元素，还含有丰富的有机养分。有机肥施入土壤后，能有效地改善土壤理化状况和生物特性，熟化土壤，增强土壤保肥供肥能力和缓冲能力，为作物生长创造良好的土壤条件。同时，有机肥和化肥合理配合施用，相互补充、相互促进，有利于作物吸收，提高肥料利用率，缓冲或减少养分之间的拮抗作用。一定要施用正规厂家生产的合格的有机肥产品。发酵不完全的、原料来源不明的有机肥，产品质量问题大。比如，产品中盐分、激素、抗生素、重金属和大肠杆菌超标，施用后易在根系附近二次发酵烧根，引发根系发黑、根系腐烂、叶片发黄、落叶、枯树、树势衰弱、死树的现象。

合理选择肥料形态近些年，国内肥料厂家对螯合剂及其产品研发进行了大量的投入，已经拥有自主研发生产螯合态营养元素的能力。国产螯合态营养元素的上市，给作物增产提供了很大帮助。目前，国内市场上由腐植酸类、氨基酸类、甲壳素类、海藻酸类等配制而成的有机无机液态肥，在作物上的效果明显，正规厂家生产的产品质量各方面均可与国外同类进口产品相媲美。铁、锌、锰和铜最好使用螯合态肥料，这样就可以与其他元素一起施用，同时避免相互之间发生拮抗作用。

改变施肥方式锌肥和磷肥若混施，必然会产生“相克”。因此磷肥应作基肥施用，锌肥应作追肥，避免磷肥和锌肥一起施用。氮磷钾等大量元素肥料应以根际施肥为主，氮钾肥可采用撒施的方法，磷肥可采用集中施肥的方法。微肥应根据缺乏程度不同采取叶面喷施并结合根施的方法；还可采用拌种、浸种、蘸根等方法使微量元素局限在根部这一较小的范围内，尽量不与大量元素接触。

根据土壤特性施肥在缺钾的砂性土，氮肥与钾肥应配合施用，但钾肥施用一次不能过多，因为钾离子对钙、镁和铵的吸收也会产生拮抗作用，会引起作物缺钙、缺镁。在酸性土壤上氮肥施用不宜过多，否则作物吸收铵离子浓度较高时，吸收钙离子就困难；有些苹果产区发生的苦痘病，就是由于氮肥施用过量而引起的钙缺乏症。

改良土壤通过改良土壤的理化性状，构建作物生长的适宜环境。农民喜欢在酸性土上施用石灰来改良土壤。但是，石灰不能过量或连续施用。如果石灰施用过量，则可能诱发作物缺硼、缺镁、缺磷等问题，这在果树（如柑橘、香蕉）、蔬菜（如辣椒、西红柿、黄瓜）和其他作物（如棉花、油菜）上常有发生。对于南方较为贫瘠的酸性红壤，有条件的地方可以通过施用生物炭（主要由作物秸秆等制取）进行改良。同时，生物炭还可以提升土壤有机质、改善土壤结构、活化养分离子、吸附有毒金属离子等，不仅能增加作物产量和品质，还可减少养分淋失、提高养分利用率。

作者：姜存仓