[科普中国]-奶疙瘩成为致富增收“金疙瘩”

这两天，吐尔逊古丽·努尔阿洪在自家的毡房前忙着晾晒香醇可口的“奶疙瘩”。她笑着说：“这个季节正是晾晒‘奶疙瘩’的好时候，现在‘奶疙瘩’的生意很好，每公斤可以卖到100元呢！我要靠自己的努力增收致富。”

今年54岁的吐尔逊古丽·努尔阿洪是新疆额敏县喀拉也木勒镇布拉克托别村一位普通的牧民，和丈夫以放牧为生。2004年，一家人告别了取水难、用电难、出行难的日子，跟随整村搬迁的队伍迁至镇政府驻地。

近几年，随着该镇旅游业的发展，吐尔逊古丽·努尔阿洪了解到来自城市的游客们对山里的奶制品很感兴趣，便萌生了通过销售“奶疙瘩”增收致富的想法。

2015年，为了制作出高质量的“奶疙瘩”，她将毡房搭在山脚下，开始了日出而作、日落而息的生活。由于她制作的“奶疙瘩”味道纯正，受到了游客们的好评，这使她信心大增。这一年，她收获了创业以来的第一桶金。

2016年，在驻村工作队的帮助下，她用小额贴息贷款购买了牛、羊。扩大养殖规模后，她又增加了酥油、奶酪等奶制品的种类。这些奶制品被游客带回到各自城市，有的游客还打电话预订。当年年底，她的收入达到2万余元。

吐尔逊古丽通过旅游业致富，也让村民们看到了希望，大家纷纷创业。村民巴力恩江·胡山、别尔德别克·开米亚汗两人合伙在哈拉夏河边搭建毡房办起度假村；吐尔逊哈布力·阿布达西养殖飞鹅，向游客销售……如今，在布拉克托别村，自主创业的牧民还有不少。 摘自《新疆晨报》