[科普中国]-果桑结果树的管理

结果树的管理是指果桑在结过一次果实之后的管理。果桑定植后第3年进入正常生产期，第4年进入盛果期，盛果期长达30年。此时，桑树的生长与结果同时进行，科学合理的管理方法能够使果桑克服大小年，保证丰产稳产。
下面，我们就按照果桑的生长周期，给大家介绍一下，在一年中我们都要做哪些工作。
1 萌芽期管理
每年开春后要及时清理排水沟，确保田里田外沟沟相通，能灌能排。如果果桑园中杂草滋生，土壤容易板结，种植户要定期铲除田间的杂草。在萌芽期，一般要中耕除草1-2次，每次要浅锄，以免伤根。3月下旬，果桑进入萌芽期，为了促进植株生长，提高开花坐果率，要施一次速效肥。每亩施氮、磷、钾三元复合肥15-20千克，在植株旁边开穴施入。
2 开花结果期管理
4月上中旬，果桑进入开花结果期，为了促进果桑迅速膨大，可以选用0.3%磷酸二氢钾进行叶面喷施，对提供果桑含糖量和色泽有好处。果桑开花结果期是菌核病的高发期，它是危害果桑的主要病害之一，主要危害桑葚。如果防治不当，将严重影响桑葚的品质和产量。因此，必须及早施药防治彻底。可以选用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液或70%托布津1000倍液对树体和地面全面喷洒。以后，交替使用多菌灵、托布津的抗菌剂，每隔7-8天喷一次，可以达到很好的防治效果。摘果前15天停止喷药。
3 桑果采收
一般桑葚于5月上中旬成熟，当桑葚由红变紫，果梗由青变黄白时表明桑葚已经成熟，应及时于清晨采收，以防风吹脱落。桑果分批成熟分批采摘，收获期一般在20天左右。
桑果虽然营养价值较高，但不耐储藏和运输，因此，在采收时最好用手摘。采摘桑果前，采摘人员最好先套上医用无菌手套，然后再采。对于那些用手采摘不到的桑果，可以用震动法来收获。用手摇动果桑的枝条时，要在地面铺上洁净的塑料软布或布单接收落果。收获的桑果避免挤压和暴晒，注意轻拿轻放，不要碰破表皮。经过人工选择分级后，先用小塑料盒包装，再装入纸箱。一般每箱重10-15千克，包装好后应当马上运往市场销售或进行加工处理。
4 采果后的管理
果实采摘完后进行夏伐，方法是从枝条基部在离地面20-30厘米的地方进行减伐，这种减伐方式便于管理，减伐后不久就会有大量新条发生，可以增加枝条数，提高产量。
夏伐后结合降雨进行追肥，以培养来年挂果壮枝。施肥以复合肥为主，各营养成分比例以氮：磷：钾为5：3：4为宜。采用穴湿发施肥，穴深10厘米左右，两株一穴，每穴施肥量约为100克。每年6月份，当夏伐后新芽长大15-20厘米左右时，按照每个桑泉留1-2个芽，每株留10-15个芽的要求保留位置适当的健壮芽，疏除弱小的多余芽。
桑树夏伐后，地面日照足，是杂草生长的旺盛时期。要抓紧时间锄草，应该浅中耕3-5厘米，以保护果桑根部。果桑不仅可以收获桑果，还可以利用桑叶来养蚕。桑果采收完毕，夏伐后，当枝条重新长出后，夏秋季可以像普通桑树那样采叶养蚕，但要注意采养结合。采叶时要摘叶留柄不要碰伤桑芽，同时梢端应始终保留10-15片桑叶养树，否则将对来年产果影响很大。
为了充分集中养分，提高桑果的产量和质量，每年11月下旬，桑桑叶变黄枯萎时，将植株上的病枝、弱枝从基部剪掉，为培育来年结果壮枝打好基础。为了防治病虫害的传播，应该将剪下的病枝、弱枝及田间的枯枝落叶，统一带出田外处理。每年秋末冬初对果桑园进行一次全面深翻，不但可以防止一些土传病虫害的发生，还有利于促进根系生长，改善土壤墒情，保护果桑安全越冬。