[科普中国]-果桑栽培技术

1 育苗
和普通桑树品种一样，果桑通常也是采用嫁接的方式育苗的。果桑嫁接有袋接、倒袋接、“T”形芽接等多种方法，其中以袋接法应用最为普遍。这是因为，袋接法操作方便，成活率高，适合于大面积育苗。
袋接育苗的最佳时间，长江以南地区一般在3月下旬到4月上旬进行，长江以北地区可在4月中下旬进行。此外，还要根据当年的气温、桑树品种等灵活掌握。
生产上，人们习惯上把用作嫁接的枝条或芽称为接穗或接芽，被接的植株称为砧木。果桑袋接育苗，用作嫁接的接穗，必须是品种优良的一年生越冬枝条，要求母株生长良好、枝条充实、冬芽饱满、无病虫害。每嫁接1000株桑苗，需要准备穗条250根以上。
生产上，通常选用适应本地生长的桑苗作砧木。袋接的方法是：首先扒开砧木根基部的土壤，使根部露出来，然后在砧木根颈稍下方，选择光滑、无侧根的部位，剪成45°左右的平滑斜面，剪口要平滑，皮层不能破裂。
削接穗时，应选择饱满完好的冬芽，一般一个穗头用4刀削成。第1刀在芽的反面下方1厘米处起刀，削成3厘米长，略成弧形的斜面；第2刀将削面前端过长的部分削去，要露出形成层；第3、第4刀沿着斜面两侧各向下斜削一刀，使两侧的形成层露出。为了使砧木顶端吸收一部分养分，要在嫁接芽上方1厘米的地方，剪去接穗。削好的接穗要削面平滑，舌尖宽窄适当、约5毫米左右，尖端皮层与木质部不分离。
选择与接穗粗度相近的砧木，用手捏开砧木的斜面皮层，与木质部分离成口袋状，然后将接穗斜面对着砧木皮层缓缓插入袋内，直到插紧为止。但不能用力过猛，防止插破皮层，如果发现皮层破裂，必须重新剪插。接穗插好后，用湿润的细土盖紧嫁接部位，注意用力要均匀，防止碰歪穗头，然后用细土覆没穗头1-2厘米厚，使覆土呈馒头状。等嫁接体愈合后，就可以栽植了。
栽植前，先在地块上起垄，垄高20-25厘米，宽80-90厘米。然后在垄上横向开沟，把苗木摊开斜放在沟内，根系不能曲折和堆积，栽植时要防止碰掉穗芽。每沟栽苗10株左右。栽植好后，隔6-8厘米开另一条栽植沟，并将开沟泥土覆盖在前一沟栽植的苗木上，厚度以埋没接穗1.5厘米左右为宜。嫁接苗载植完后，只要保证充足的水分，约经一个星期左右就可以出苗了。
2 苗期管理
嫁接成功后，种植户要对嫁接苗进行以下管理：
有的嫁接苗从砧木发出新芽，称为砧芽，必须及时除去。为了提高成活率和培育壮苗，必须加强肥水管理。在6月下旬，结合浇水施一次薄粪水。在8月下旬摘芯，防止苗木徒长，促进木质化形成，增强苗木的抗寒性，经过4个月多的生长，当果桑苗高达80-100厘米，长出的新梢已经老熟稳定时，就可以起苗定植了。
3 整地定植
果桑在早春和初冬都可以栽植，一般选在春季定植比较好，定植后可以马上进入生长季节，对幼树成活和生长有利。栽植前应先除去多年生杂草，。将地块进行全面翻耕，耕深25厘米左右，然后平整土地，挖好排水渠道，整平后等待栽种。
按行距1-2米，株距1米左右，挖定植沟。沟的深度主要依据土壤肥力而定，土壤肥沃，沟可以浅一些；土壤肥力差的沙土地、山坡地应该深一些。通常，沟深50-60厘米，宽60厘米。定植沟挖好以后，每亩施有机肥5000千克，复合肥150千克，菜饼肥50-100千克，与表土混和均匀，填入沟内20厘米左右，然后栽植。
定植时，把桑苗摆正，根部均匀向四方伸展，然后向坑内填土。当土填到一半时将苗子轻轻提起摇动，使根系舒展。然后再填土，边填边将土踩实，直到与地面持平为止。最后，把余下的土在树干周围培埂。定植后要浇一次定根水，加速土壤与根系的粘合。通常，每亩可栽植果桑300-600株。