[科普中国]-威宁小黄姜“母子”都赚钱

“甜香辛辣龙场姜，味道赛过十八乡，嫩如冬笋甜似藕，一家炒菜满院香。”这句顺口溜道出了对贵州省威宁彝族回族苗族自治县龙场镇小黄姜的美誉。

盛夏时节，走进龙场镇格朵社区小黄姜种植基地，绿油油的小黄姜长势喜人，丰收在望。种植大户陈昌国正带头为小黄姜施肥除草。据悉，龙场镇因盛产小黄姜而远近闻名，由于该镇特殊的气候和土壤，生产出来的小黄姜品质优良，具有皮薄色黄，嫩芽紫红，无筋肉嫩，辛辣味中等，耐贮耐运等特点。今年龙场镇规划种植小黄姜2000余亩，预计总产量可达3600吨左右，产值约1800万元。

近年来，龙场镇指导村民认真选择地理位置，严格把关姜种来源，使用无公害化技术种植小黄姜，据陈昌国介绍，种下一斤姜种能收获5斤新姜，并且姜母在种下2个月以后还能挖出来再卖，姜母赚一笔，新姜又能赚一笔，可以算是“多倍增收”。格朵社区今年种植小黄姜1800亩，其中1000亩由政府引导种植，另外还有800亩是群众自发零星种植。“我今年种植3.5亩小黄姜，按照市场价每斤2元出售，有2.4万元收入。”格朵社区种植户周吉发乐呵呵地说。

作者：陈武帅