[科普中国]-春季大白菜品种选择及收获

春季大白菜种植的关键是防先期抽薹和包球不紧。这防抽薹的第一步就是先要从品种选择开始。
大白菜属于萌动种子低温春化型作物，品种耐低温能力不一样，也就是对低温反应比较迟钝型的白菜品种，抽苔的较机率小，而对低温敏感的品种易于抽苔开花。因此选择适宜春季生长的品种是栽培成功与否的关键。生产上必须选用那些耐先期抽薹、生长期较短、抗软腐病、高产优质的品种，如天正春白1号、春冠、春夏王、阳春、日本春大将、鲁春白菜1号、春夏50等。在白菜的品种选择时要注意的是，虽然有些白菜品种适合春季栽培，但是它们之间还存在着一些差异，主要表现在对栽培温度的要求上不一样。由于各地的气候差异较大，因此在品种选择时还要根据本地区的春季温度，仔细阅读种子说明书内容，选择出最适合本地春季栽培的白菜品种。

进入5月中旬植株高度达40厘米以上，叶球完全抱合，就要及时进行收获了。因为白菜喜温凉，此时如不及时收获，随着气温的逐渐变高，会使春白菜出现大面积球心腐烂或裂球现象。春白菜收获时，可将植株从土壤中拔出，砍去菜根，剥去外围叶片，削去过长叶梢，即可外运销售了。