[科普中国]-无核葡萄成龄树的管理

无核葡萄两年见果，三年就有了一定产量，并进入成龄期。
无核葡萄的成龄树管理是至关重要的，切不可照搬常规栽培的管理方法，那将使整个栽培前功尽弃。
1 花前管理
5月中旬，葡萄开始发芽。
1.1 枝芽
当结果母枝一节发出两个以上芽的时候，选留一个健壮的芽，多余的全部抹掉。对于老蔓上发出的芽，除了留作补充架面空的或更新补缺的以外，其余也全部抹掉。
1.2 定枝
展叶后能看到花穗时需要进行定枝。一般常规栽培每平方米架面留15个结果枝，而无核化栽培的葡萄每平方米架面只留11个枝，1m长的主蔓留5-6个枝，其中有2-3个为结果枝，其余是营养枝不留果穗。
1.3 新梢摘心特点
无核栽培的葡萄与常规栽培管理具有摘心早、摘心轻的特点。无核栽培的葡萄结果枝长出7-8片叶摘心，同时去掉所有副梢和卷须等。这样可以使营养早集中，为叶片和花蕾充分的发育打下良好的基础。
1.4 追肥
常规葡萄通常不再开花前追施氮肥，而无核栽培的葡萄为了早期快速形成大量叶片和供应花序及幼果生长的营养需要大量的氮肥。因此，无核栽培的葡萄在开花前10天每株追施尿素0.1kg，开花后10天每株再追施磷酸二铵0.2kg。追肥方法是，距离葡萄树干30cm处，挖一个深30cm的施肥穴，倒入化肥。为了提高施肥效果，在施肥的同时要给足水，最后再覆上一层土。
2 花期管理

2.1 疏花穗
疏花穗在6月中旬葡萄开花前进行。无核化栽培的葡萄留花穗的原则是，长势弱的果枝不留花穗，长势强的果枝只留1个花穗，其余的全部去掉。对于果穗长势过大还需要剪掉穗尖，剪掉的长度为整个穗长的1/5-1/4。这比常规栽培的葡萄留花穗的量要少很多。
疏花穗的同时，也正值对葡萄果穗进行无核处理的时候。
2.2 葡萄无核化机理
葡萄无核剂处理每年在花前和花后分两次进行的，葡萄在无核剂的作用下改变了果实内部的激素平衡，干扰了内部的营养分配，使种子败育、种皮不能硬化，达到无核的目的。
无核剂分1号和2号，一般是由植物激素类或非激素物质同赤霉素混合而成。经权威单位分析，这些原料完全符合食品卫生标准，对人体没有任何副作用。
2.3 无核处理方法
具体处理方法是：开花前10天，将无核剂1号兑成33倍水溶液，装入广口瓶中，将整个花穗浸入药液里2-3秒钟。
盛花后3-5天，把无核剂2号配成50倍的水溶液，再蘸一次果穗。
2.4 无核剂处理注意事项
为了提高效果，在无核处理时需要注意两点：一是，蘸花穗和果穗时药剂要均匀，以蘸湿为标准，不能留有空白粒和穗，以便整枝整穗统一成熟；二是，要选择在晴天、花穗或果穗上没有露水的时候处理为好。如果每次处理后4小时内降雨了，一定要重新处理。
葡萄通过无核处理后，无核率达100%，坐果率比常规栽培提高2-4倍。
3 结果期管理
3.1 梳果穗
在2号无核剂处理7天后，根据座果状况还要对果穗进行必要的修正。对于座果过多、果穗过大的应在密的地方疏去1-2个支穗。保证负载适量，否则会因坐果过多而推迟着色，降低含糖量
无核处理结束后，仍要及时进行副梢摘心，为节省营养去掉所有的卷须。果粒生长初期将果穗摆顺下垂，避免和铁丝、叶柄等缠夹。新蔓长出5-6片叶后及时人工引缚，使其均匀分布在架面上。
3.2 病虫害的防治
在7月雨季来临之前，正值霜霉病、黑痘病和葡萄天蛾等病虫害高发期，需要重点防治。霜霉病和黑痘病的药剂防治方法与扦插后苗期管理的防治方法完全相同。防治葡萄天蛾虫害喷施2000倍速灭杀丁药液。白粉病也是葡萄病害之一，如有发现可喷施15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液。喷药要全面，每15-20天喷药一次，连喷2-3次。为了防止病菌产生抗药性，药剂应交替使用，不要长期喷施一种农药。采收前15天停止一切用药。
3.3 追肥
在无核化葡萄进入果实膨大期和果实开始着色时，还要再各追肥一次，每株每次追施磷钾复合肥0.5kg。追肥方法与花前相同。无核葡萄从萌芽到果实着色前的施肥量要比常规栽培施肥量多近30%。
3.4 除草松土
距离葡萄根部1.5-2m以内的土壤，应保持疏松状态。5月中旬到9月中旬，每10-20天松土除草一次，雨后和灌溉后都要及时松土。为了预防接穗形成自生根，降低无核葡萄的抗寒力。在8月中旬松土的同时，要将接穗上的幼根切断。
3.5 采收
无核化栽培的葡萄采一般在盛花期后的60-70天开始采收，从采收开始到结束可延续15-20天。由于无核葡萄果粒容易脱落，采摘时要用剪刀把果实剪下来，简单修整后，装入箱中。
4 收获后管理
成树的冬季修剪时间和幼树一样，也在10月上旬开始。常规葡萄结果母枝的剪留长度有3种。剪留3节以下的为短梢修剪；4-6节的中梢修剪；7节以上的长梢修剪。具体的剪留长度，应该根据品种、架式、树形及肥水管理等因素来确定。
4.1 冬季修剪
而无核化栽培的葡萄结果母枝的修剪全部是短梢修剪。对于树龄较大，中下部光秃，结果部位上移的。需要局部或全蔓更新。方法是重剪回缩、以侧换主。短截一年生枝时，最好在芽眼上方1-2cm处剪截。
4.2 施基肥方法
采收后到灌越冬水以前，需要给成树施基肥。施肥采用沟施法。在距离主干50cm处，挖一宽、深各40cm的沟，倒入腐熟好的农家肥，一般3-5年小树，每株每年施25-40kg，5-6年的大树，每株每年施入50-75kg，先回填少量土与肥混合拌匀后，再覆土踩实。
4.3 成龄树防寒
由于北方冬季寒冷干旱，防止葡萄枝蔓抽干，在10月下旬，必须给葡萄灌足越冬水，一周后，进行覆土防寒。
无核化栽培的葡萄覆土防寒与常规栽培的完全相同，都是分两次进行，将葡萄枝蔓从架上取下来，慢慢压弯，顺势平放在地面上，用土压住枝蔓。第一次少量覆土后，间隔3-4天，如果气温继续下降，再第二次覆土。为了防止根系受冻，应在防寒范围1m以外的地方取土。最后形成宽120cm、高40cm的土堆。灌越冬水和覆土防寒是每年必须做的。
经过6个月的冬眠，第二年4月上中旬当平均气温超过10℃时撤除防寒土。撤掉的防寒土要返回原来取土的坑中。把枝蔓轻轻拉出，不要交叉，均匀地绑在架面的铁丝上。绑缚的细绳不要勒的过紧。主蔓和主干的倾斜方向要与下架时一致。
北方的4-5月正值大风干旱季节，为了促进无核葡萄萌芽和早生新梢，要尽快修整畦面同时灌一次透水。