彩色大白菜的田间管理比较简单,和普通大白菜并没有什么太大的区别,只要做好一些日常性的管理工作就可以了。
1 追肥
由于彩色大白菜的生育期较短,因此,只需在幼苗移栽后15天左右追一次发棵肥就可以了。追肥时每亩施硫酸钾复合肥20千克,施肥的具体方法是,在距彩色大白菜根部10厘米处开一个深约5厘米的小沟,施入肥料后将土填回就可以了。
2 浇水
彩色大白菜从移栽后一直到收获前的15天左右,每5-6天要浇一次水,但是如果气候十分干燥,则需要适当增加浇水次数。在莲座生长后期,浇1次透水,以促进根系大量发育。
3 锄草
彩色大白菜的锄草次数并没有严格的限制,当发现田间杂草较多的时候,就要进行锄草了,以免杂草争夺过多的水分和养料,影响彩色大白菜的生长。
彩色大白菜一般在十一月中旬单株重3-5千克时采收。采收的时候将白菜外叶扶起,双手扶住大白菜菜身并向一个方向按下,直到把根全部从土壤中拔出,然后用刀将根砍掉,剥去外叶露出橘黄色的内叶后,用保鲜膜包好就可以装箱上市销售了。