[科普中国]-河蟹养殖四季歌

春季水温回升做好选苗工作

春季水温逐渐回升，做好春季河蟹生产工作是夺取全年河蟹高产的第一步。当前在河蟹养殖方面需要做好清理塘口、栽种水草和苗种放养等工作。

1.养殖条件水源充足，常年平均水深在1.5~1.8米，池塘形状为方形，坡度1：2.5，池底平坦，池底淤泥较少，或新挖池底，进排水系良好。

2.苗种放养放养前准备。一般用硫酸铜清塘，杀死青苔，每亩水深1米用量1~2斤，生石灰每亩水深0.5米，用量250~500斤，漂白粉每亩水深1米用量60斤。最好在清塘后10天左右，使用过磷酸钙，每亩用量5斤，补充池塘缺磷钙。

一个月后，在浅水区种植伊乐藻，在深水区种植轮叶黑藻和黄草，并在空隙处种植苦草，使水草覆盖面常年保持60%~70%，为蟹虾栖息、摄食提供良好的生态环境。

苗种放养。在2月份放养蟹种，蟹种要求肢体健全、活动能力强、无病无伤、规格为120~160只左右／公斤的优质蟹种，每亩放养800~1000只。

购买蟹苗时，要注意鉴别蟹苗种：

（1）非长江水系的蟹苗种不宜买。辽、浙、闽及黄河流域的蟹苗种如果移到长江水系中养殖，其结果生长缓慢、早熟现象明显、个体偏小，死亡严重、回捕率低。这类苗种形体近似方圆（长江蟹苗椭圆），背甲颜色灰黄，腹部灰黄且有黄铜水锈色（长江蟹银白色），额齿较小且钝。

（2）未经完全淡化的蟹苗不宜买。应购买淡化时间较长（5天以上）、经过降温处理的蟹苗。可用下列方法来判断：未淡化好的苗杂质和死苗较多；颜色不是棕褐色，夹有白色的；用手指捏住蟹苗3～5秒钟放下后，活动不够自如，爬行无力或出现“假死”。

（3）早熟蟹苗种不宜买。有的蟹虽小（有的只有2.5克），但性腺已经成熟，体内渗透压升高，不能适应淡水环境，开春后直至第一次蜕壳时会逐渐死去。这种蟹背壳呈墨绿色，雄蟹螯足绒毛粗长发达，螯足、步足刚健有力，雌蟹肚脐变成椭圆形，四周有小黑毛。

（4）氏纹弓蟹苗不宜买。沿江沿海一带又叫铁蟹、蟛蜞等。淡水河中较多，长不大（最大50克），品质差。因其幼体外形和中华绒螯蟹酷似，所以常有人捕来以假乱真。稍加注意，不难发现：氏纹弓蟹背甲方形，步足有短细绒毛，色泽较淡。

夏季河蟹生长做好水质调控

夏季，河蟹进入生长阶段。此时渔民要适时投喂饵料，并做好水质调控和疾病防止等工作。

1.日常管理水质水位调控4~5月，水位控制在50cm左右，透明度一般保持在25~30cm，并随着水温升高逐渐增加水位，高温季节水深控制在1.5米左右。4月下旬，亩施有机肥200kg调节水质，以促进水草和螺蛳的生长。自7月上旬，根据水质变化情况，每半月用生物制剂调节水质，改善底质，使水质达到“肥、活、嫩、爽”。

2.饵料投喂饵料主要以投喂螺蛳、小杂鱼和颗粒饲料为主。在河蟹饲养过程中，饵料要坚持两头精中间青的原则。

每亩蟹塘在清明前后投放400~600斤活螺蛳，螺蛳分两批投放。在清塘后及水质清瘦时，及时使用过磷酸钙钠肥宝等速效肥料、肥水。

投饲遵循“四看、四定”的原则（1）“四看”投饲。看季节：动物性饲料、植物性饲料投喂比例，6月中旬前为60：40，6月下旬至8月中旬为45：55，8月下旬至10月中旬为65：35。看天气：天晴多投，阴雨天少投。看水色：透明度大于50厘米时多投，小于30厘米时少投并及时换水。看摄食活动：发现过夜剩余饲料应减少投饲量，脱壳时应增加投饲量。（2）“四定”投饲。定时：每天两次，早晨6~7时投喂，投饲量占30%，傍晚4~5时投喂，投喂量占70%。定位：沿池边浅水区定点“一”定形摊放，每间隔20厘米设一投饲点。定质：青、粗、精结合，确保饲料新鲜适口，提倡投配合饲料、全价颗粒饲料，严禁投腐败变质饲料。定量：日投饲量的确定按3~4月份为在池蟹体重的1%左右，5~7为5%~8%，8~10月为10%以上。

适时增氧。根据天气变化情况，适时开启增氧设施，使溶氧保持在5毫克/升以上。

病害防治。遵循“预防为主、防治结合”的原则，坚持生态调节与科学用药相结合。5~8月，亩用纤虫净0.8kg兑水泼洒全池杀虫，隔天亩用生石灰7kg杀菌；半个月后亩用生石灰5kg兑水全池泼洒消毒，隔半月再用一次生石灰；1个月中旬用季铵盐碘0.4kg/亩全池泼浇一次；6~9月是病害易发季节，每月投喂一次以100kg饲料中添加2%中草药、1‰氟苯尼考粉和维生素C或者复合维生素制成的药物，连续投喂7~10天，防止肠炎和其他病菌的侵入。用药时，应严格避开河蟹的蜕壳期。另外施药后要及时增氧，防止水体缺氧。