前几年疯狂的砂糖橘市场，给砂糖橘种植户带来巨额收益，之后“跟风现象”随之登上历史舞台，砂糖橘面积开始疯狂扩张，到了2017年广西地区面积突破600万亩，产量能达到800万吨。如此大幅度的扩张，必然超过了人们的消费需求，于是在2018年初，砂糖橘的收购面积出现大跳水，那么在如此行情下，种植的沙糖桔怎么才能卖上好价钱，在激烈的市场竞争中挣得一席之地呢？
当前砂糖橘面积虽说扩张很大，但是真正懂得如何做好管理的果农却不是很多，并且大多数果农的管理观念也比较传统，这就会导致砂糖橘的品质大幅度下降。在这种背景下，做好管理，种出好品质，懂得营销的种植户就会脱颖而出，成为这个市场的领航者。今天，我们就来谈一谈好品质的柑橘所具有的特征，给你一个全新的种植观。
果实甜度
砂糖橘之所以能够统战柑橘市场那么长时间，关键因素就是因为甜度高，符合中国人的味蕾。砂糖橘的甜度高除了与品种自身所具有的优势有关之外，还与这些因素息息相关。
一是温度。正如古话所说“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”一样，温度是砂糖橘栽培的主要限制因子之一。砂糖橘适宜生长的温度15-22℃，而生理活动的有效温度为12.8-37℃，低于12.8℃或者是高于37℃都会造成生理活动的抑制状态甚至是停滞，对于根系来说，冬季气温不低于-5℃即可。比如北回归线以南，年平均气温约在21~22℃，冬季气温极少出现零下2℃，年无霜期基本为360天，年降雨量达1700至1800毫米，年平均空气相对湿度在83%等的气候条件下，才能种植沙糖桔果树，而且种出的果实因积温高、光照充足，其糖分、风味才达到主产地的商品要求。
二是肥料的施用。过去果农选择最多的肥料都是化肥，品质相对较差，研究指出，即使是甜度较高的品种，如果大量的施用化肥也会导致糖分大幅下降，酸度显著提高。在生产上，要想获得高糖砂糖橘，除开品种因素不考虑，就需要减少化肥和氮肥的施用量，增加有机肥、生物菌肥和中微量元素的施用，从而有效改良土壤，准时准量保持植物所需营养元素的供应充足。但需要注意的是，生产上有的果农抓住钾肥增大增甜的特性，大量施用钾肥，这样很容易导致叶片含钾过多，从而适得其反，果实酸度增加。
果实硬度
谈论果实硬度也是变种方法谈论果实的商品属性——贮运性能。果实硬度合适，保留时间就长，一方面可以有效的避开上市高峰期，另一方面还可以增加运输距离和时间。钙元素是细胞壁的重要组成成分，所以生产上多采用持续供钙的方法来增加果实的硬度。
果实的色度
颜色纯正，艳丽诱人，人们的购买欲望就强，销路就不成问题。所以果实的色度也是决定柑橘品质的一个重要因子。决定砂糖橘着色程度的重要因素就是花青素的形成，花青素的形成是个复杂的过程,养分的积累是最关键的内在因素,温度、光照外在因素同样重要。生产上一些果农往往受到农资经销商的忽悠，大量施用生长调节剂来改善果实的着色度，但是研究指出，一味的施用调节剂来达到其着色目的,除了品质下降外还会容易造成植物细胞早衰以及果实花皮、浮皮、不耐储运,甚至返青等现象。例如添加乙烯利、脱落酸、氯吡脲等激素调节类物质的产品,盲目、多次使用,必然出现前面所提的副作用,不仅伤果,而且破坏了树体正常的生理代谢,加快果树衰退与黄化。小编建议要想果实着色好，还是需要加强田间管理，比如在柑橘的着色期，做好磷钾钙这三种元素的平衡施配等。
果实大小
砂糖橘果实要求大小适中，不能太大，如果像沃柑、贡柑、脐橙一样的大小，肯定是卖不出好价钱；也不能太小，像金桔一样大小，就食之无味了。一般砂糖橘果实在40左右，是比较受欢迎。生产上可以通过合理的疏花疏果，增施促花肥、壮果肥、基肥等措施减少负载量，保证养分供给，进而促使果园内果子大小均衡，商品属性突显的状态呈现。
作者：张佳伟
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