[科普中国]-阳山水蜜桃的“变”与“不变”

近日，江苏省桃产业技术交流会暨2018年优质桃果评比活动在南京市举行，来自无锡市惠山区阳山镇水蜜桃品牌保护协会的4家参选单位全部高分胜出，以两金两银的好成绩载誉而归。“无论是外观还是内在品质，阳山水蜜桃作为桃中的佼佼者，实至名归！”协会会长马肖南高兴地说。

阳山镇是著名的“水蜜桃之乡”，水蜜桃种植面积2.1万亩，种植历史最早可上溯至宋代。然而，让当地桃农引以为傲的，不仅是水蜜桃等身的荣誉和悠久的种植历史，更有适宜水蜜桃生长的独特地理环境和种植技术的不断升级。

阳山镇地处华东平原唯一的火山区，中酸性火山碎屑滋养出的土壤和全年大于3000小时的日照，孕育了阳山水蜜桃香甜、肉嫩、皮薄、汁多和维生素含量丰富等诸多特性。

阳山镇大路头水蜜桃专业合作社负责人王凌云是土生土长的阳山人，家族种桃史已经有70多年了，是当地有名的“桃专家”。在她看来，阳山水蜜桃之所以能够长期享誉市场，优越的生长环境是“硬件”，不断的科技创新是“软件”，桃农们持之以恒的品牌保护意识是“关键”，三者缺一不可。

事实也是如此。为了让更多的新品种、新技术、新模式在水蜜桃种植上得到及时而广泛的应用，阳山镇与江苏省农科院紧密合作，通过成立江苏省农科院无锡阳山水蜜桃研究所，共同推动阳山水蜜桃的科技创新与成果转化。“江苏省农科院在我们村有10亩示范基地，其他产桃重点村也都有种植示范基地。”桃源村村支书张谷告诉记者。

阳山人种桃遵循“变”与“不变”两个原则。“变”的是与时俱进引入科技力量，“不变”的是几辈人延续下来的全程生态种植模式。“桃农们种桃，施的是有机肥，打的是高效低毒农药和生物农药，除草靠的是机器和人工，所有桃子全部套袋生长。”马肖南说，协会会不定期到田头采样送到中介机构检测，一旦出现农残等指标不合格，相关桃农或合作社必须立即整改，否则，其在阳山水蜜桃的品牌使用上将受到限制。

绿色技术种出优质水蜜桃，才能赢得市场。阳山水蜜桃的销售是桃未熟，单已到，桃农们很少为卖桃操心。“我们合作社有110亩水蜜桃，80%的销售来自老客户的订单，且历年来相当稳定。最好的精品桃一个可以卖到60元，一般的每个15到30元，最差的也要5元一个。”王凌云说，按照一亩地种33到38棵桃树，一棵树可以结200到250个桃计算，亩产值可达3到5万元。

阳山人因桃而富、因桃而兴，也正以桃为媒，掀起乡村振兴的滚滚浪潮。“春赏桃花、夏品蜜桃、秋冬泡泉、四季有景。”阳山镇的乡村旅游由点成面，宛如一幅大美画卷正快速展开。“就我们村而言，隐居集团、花间堂、千里走单骑三个一线民宿品牌已先后落户，桃花源景区、桃文化博物馆、桃制品加工厂等三次产业融合发展的新载体正不断涌现。它们是桃产业链上的新元素，更是强村富民的新力量。”张谷说。

作者：陈兵