[科普中国]-身披“防晒衣“的富士苹果，天气转凉之后何时脱衣接受阳光沐浴？

导读：眼看9月已过半旬，马上就要进入富士苹果主产区摘袋的时期了，各位果农朋友们是否思考过为啥每年我们都在相似的时间段内进行摘袋？而且每个产区的摘袋时期多多少少存在一定差异？

这些问题想必经过一定专业培训的新型职业农民知道其中的缘由，同时也会时时根据气候变化作出适当的调整，进而产出高质量的苹果。但是对于一些靠经验进行种植的果农，如果遇到气候大变的时候，仍旧根据以往的经验进行摘袋操作，很有可能导致当年的苹果出现商品率降低的现象，从而导致之前的辛勤劳动付之东流。今天小编就针对老果农面临的这些问题进行浅显分析，希望能帮助到你们，实现国产水果产量高、品质优、走出国门的愿景。

在详说摘袋时期之前，小编先对还没有摘袋产区或者品种提出一些小建议：一是做好水分管理。摘袋之前，尽量勤浇小水，防止摘袋后日灼现象发生，降低苹果的“颜值”，当然如果资金不差的话，最好是采用水肥一体化技术；二是做好病虫害防治。“温室”中生长的苹果突然去掉这个微环境，面对更大的“社会”环境很容易出现不适应现象，受到各路“毒瘤”的欺负，所以在摘袋之前要针对病虫害（黑点病、红点病、轮纹病、炭疽病等）开展药剂防治，具体的药剂小编在之前苹果红点病防治一文中有提及，请参考此文推荐药剂。

做了个小小的铺垫，接下来进入正题：苹果摘袋时期。苹果摘袋时期把握不好，很容易导致上色不均匀或者不上色的现象，对当年的收益产生难以挽回的损失，一年劳动付之东流，所以对于何时摘袋的问题，一定要综合考虑一下几个方面：

一是查看袋内苹果脱绿程度。了解过苹果生理学的人都知道，红富士苹果的果实发育周期一般为180天，苹果要想在短短的180天内达到优质果的水准，从色泽方面来看，至少需要在果袋内待到90-120天，这时候才能脱绿完好。一般来说，当袋内果实果面全白无绿头的时候是摘袋的最佳时期，而果面带绿，头也绿，就要推迟几天摘袋，当果面发黄发老的时候就说明错过了最佳摘袋时期，这就提醒国内在近段时间要经常走进田间观察。

二是观察外界气候条件。有时候天气条件不合适，及时根据苹果脱绿程度判断在最佳的脱袋时间，但是仍然会着色不良，想象这真是一个复杂的工作。红富士苹果的最佳着色温度为白天气温高达25摄氏度，夜间温度13摄氏度，昼夜温差超过10摄氏度，这个时候不但着色快，效果也好。相对来说，昼夜温差小，果实有时候上色不好，有时候还会导致不上色反而褪色的现象出现。特别需要注意的是脱袋5天后的昼夜温差，所以果农也要注意天气变化。此外果农朋友也要根据自家果园所处的海拔高度，根据以往的经验来判断最佳摘袋时期，因为这个变度较大，小编不做详细说明，如有需要了解的，请直接私信小编。

三是透过果实内在观察。这个内在主要指的是种子，但是要适当浪费果农朋友几个果子了。在根据以往经验来看，接近脱袋时期的时候，走进果园，掰开果子，看种子发育程度，如果种子完全成了浅褐色，不要犹豫了，这是最佳摘袋时期；如果种子还有白色，而且面积较大，你就要耐得住心中的那份急躁，在等待几天进行摘袋；而当你掰开果实这两种现象都没出现，种子呈现出差不多售卖的那种深褐色，不好意思，今年你摘袋时期没有把握好，超时了，以后就要加强田间观察了。

几个产区大致的摘袋时期，仅供参考：洛川9月中旬至10月初；陕西渭北9月底；好了就说这两个吧，说多了质疑就多了，毕竟这个影响因素太大，每年时期都有可能有差异，毕竟近年来天气变化太大。所以以上这两个时期仅供大家参考，具体还要根据当地的专家来说明。

接下来就简单提一下摘袋后的一些操作。一是修剪。修剪的目的是为了让果面更好的接受阳光沐浴，增加着色度。可以通过徒长枝、竞争枝、直立枝疏除和摘除叶片达到目的。二是转果。这些都是果实采摘后的基本操作，应该不用做过多的叙述吧，目的就是为了整个果着色均匀，不至于出现一面着色，另一面不着色现象。三是技术措施增加着色。常用的就是铺反光膜，反光膜以银色为主，不仅提高果实着色度，还能提高果实的含糖量，一箭双雕，何乐而不为呢。

作者：张佳伟