[科普中国]-辟谣：关于葡萄的“六大谣言”别再信了，伤害果农太深了

近年来，关于葡萄的谣言层出不穷，不少果农被网上没有依据的谣言坑惨了，谣言的力量很大，一则谣言就导致葡萄大量滞销，果农苦不堪言，一肚子苦水没处说。这些不切实际的谣言在种葡萄的果农眼里简直是又荒唐又可笑，今天就来说说这些荒唐的谣言！

01、葡萄上的白霜是农药吗？

葡萄上的白霜并不是农药，而是天然长出来的，是葡萄自身分泌出来的糖醇类物质，俗称果粉，无毒无害。白霜越多，反而说明葡萄越新鲜越甜。

02、葡萄上的白刺是虫卵吗？

葡萄上形成的白刺有很多种可能性，但它们对人体没有危害。有可能是昆虫咬了葡萄一口吸了果汁后走了，使葡萄表面形成小凸起；可能是葡萄生长速度过快，特别是受到气候、环境等影响，而产生表面变化，形成小凸起；可能是植物生长调节剂使用不当，形成小凸起；有些葡萄品种对某些药剂敏感，使用后造成果皮气孔细胞老化或增大，形成小凸起。

03、打了膨大剂的葡萄不能吃？

针对这个问题，中国农业科学院果树所果树应用技术研究中心副主任王海波研究员是这样解释的：”所谓膨大剂，一般生产上有两种，一种是赤霉素、一种是氯吡脲也叫CPPU，这都是国家允许使用的。

日本的葡萄一般都要进行无核化处理要不没有市场！国内的阳光玫瑰，已经日本出口到中国的香芋新提都是用了赤霉素和氯吡脲来处理的。CPPU的效果主要是膨大！这是市场的需求，消费者喜欢买大粒的。

不管是大小还是要看市场需求！按照国家标准生产就没有安全问题。

04、无籽葡萄是用避孕药培育的？

之前有一段手机拍摄视频在网络上被疯狂转发，视频中一位疑似“果农”身份的中年男子称，无核葡萄是用避孕药培育的，孩子吃了会绝育。这一骇人说法让人们恐慌不已，对无核葡萄的望而却步，导致大量葡萄滞销。

事后，多家媒体进行辟谣，扬州大学园艺与植保学院果树栽培专家凌裕平指出，无籽葡萄跟避孕药没有半点关系。现在市场上的无籽葡萄，有两种类型:

一种类型是应用遗传育种技术，让葡萄种子停止发育；

一类是人为为果实提供植物激素，这类激素既可抑制种子发育，又促进果实生长发育。植物激素并对人体不会产生激素效应。

05、葡萄越好看，打药越多？

葡萄果粒好不好看，跟打药多少没有什么关系。打药会控制在果园管理的范畴中，现在果农们为了葡萄的商品性，一般都会进行套袋处理，套袋的葡萄可以减少农药污染,防病防虫，减少日烧，卖相也就好了。

06、葡萄裂果是用了膨大剂？

葡萄裂果，跟膨大剂有关系，但关系真的不大，上文也提及到按照国家标准生产就没有安全问题。大多数还是因为管理不当导致的葡萄裂果。葡萄裂果原因有很多：

前期疏果工作不到位，果粒多互相碰给碰裂了；

土壤水分大幅度波动，导致果粒内部水分变化急剧，而葡萄果皮（外果皮）到了成熟期逐渐发软变薄，就容易撑裂了，有点像吃饱饭撑破肚皮的意思；

葡萄日常管理中，钙肥、硼肥用量不足，葡萄硬度不够，也会导致葡萄裂果，钙和硼是形成植物细胞壁的最主要的两个元素。这些裂果跟网上所传的使用膨大剂关系不大。

作者：桑世飞