魔芋是典型的高产、高效益作物,一般每亩产鲜芋 2000~3000 公斤,最高可达5000 公斤以上,是南方山区农民脱贫致富的一大优势作物。魔芋是投入大、风险较大的作物,仅用种量就占收获量的 30%左右,栽培不当或病害严重造成的经济损失相应较大。因此,科学栽培魔芋,充分发挥魔芋的生产潜力,特别重要。根据我们的试验结果,现简介魔芋高产栽培的技术要点。
一、精选种芋
高质量的种芋, 是魔芋高产的基础。优质种芋的特征是:顶芽高度小于3 厘米, 粗壮端正, 颜色粉红; 形状规则,芽眼凹陷浅、平口或凸出,表面光滑,皮色柔和而新鲜 (烟熏贮存的例外), 无伤疤、破裂和腐烂。具备这些特征的种芋生长周期短, 生长势强, 膨大率 (收获重量/种芋重量—1) 高。为确保质量,种芋应按此标准在收挖、催芽、播种时各精选一次,并单独挑运、堆放和贮存。
二、根据种芋大小确定密度
魔芋种子大小的选择范围很大,从根状茎和单个重50 克左右的小块茎到500 克的大块茎均可作种,种植密度从每亩0.2 万株至2.0 万株,变幅很大。用多大的块茎作种,采用何种规格种植应科学选择。
切成节的根状茎 (10~20 克) 和50 克左右的小块茎,一般用于繁殖种芋,膨大率高而稳定,每亩种植0.5~2.0 万株,差异不大,膨大率为8~10,以20×16 厘米高密度栽培最好,收获时单个重都在100 克以上。 100~150 克种芋, 每亩种植 0.6 万株, 膨大率为8.3, 2 万株时为 4.0, 差异 1 倍以上。若目的是繁殖种芋,收获后还栽培一年,以每亩1.5~2.0 万株,20~25× 16 厘米种植较好,单个可长到400 克以上。若想当年出售,则以每亩种植0.5~1.0 万株, 200~300 克种芋,膨大率一般为4~5, 以38~45×30 厘米规格种植(每亩0.4~0.5 株)为宜,每亩产量可达4000 公斤左右。 500 克左右的大型种,膨大率随密度减少而增大,每亩0.2 万株和0.4 万株相比, 前者为4.5,较后者2.0 高1 倍以上,而产量差异不大。稀植单株空间大,个体生产潜力能得到充分发挥,因此,以每亩种植0.2~0.3 万株为宜,产量可达4000 公斤左右。 大面积栽培生产商品芋,以选用100~ 300 克块茎作种最好。
三、荫蔽栽培
魔芋忌夏季强光直射,若净作,其光合效率下降,膨大率低,抗病力差,病害严重。应将魔芋种植于果园、疏林或与高杆作物间作荫蔽栽培。与玉米间作是魔芋最好的栽培方式。玉米不宜过密, 以每亩种植500~1500 株较为适宜。具体应根据海拔高度,种芋大小和田块所处地势综合确定。如重庆的山区, 海拔 1000~1300 米是魔芋最适生长区,采用 1 行玉米 2~3 行魔芋(种芋大种2 行,种芋小种3 行);海拔1300 米以上,以1 行玉米3~4 行魔芋为宜,对于严重背阴的耕地,则不宜与玉米间作,净植魔芋即可。玉米收获较早,为保持荫蔽效果,9 月以前,不宜收割玉米秸秆。
四、严防两病
细菌性软腐病和真菌性白绢病是魔芋的两大主要病害,特别是前者,对魔芋的威胁最大。7~8 月是魔芋块茎膨大的关键时期,也是病害发生盛期,引起魔芋倒苗死亡。轮作换地和荫蔽栽培是防治两病较有效的措施,魔芋与玉米、红苕轮作,防治效果达90%以上;据试验,荫蔽栽培,魔芋的病毁株率仅为对照的七分之一。田间发现病株,立即拔除烧毁,同时用70%敌克松或1000 万单位农用链霉素1000 倍液喷洒全田3 次,间隔7~10 天1 次。
作者:黄庆华