[科普中国]-农村广阔天地大有可为

——访上海德利果蔬专业合作社理事长薛峰

上海德利果蔬专业合作社坐落于净水净土的崇明县竖新镇，目前占地300 多亩，以种植稻米蔬菜为主，同时布局有果林以及自然教育亲子农场。进去打探，才得知，原来合作社的理事长薛峰是一个交通大学的理科男，是什么样原因让一个交大工科男毅然决然地投身于农业中来？

薛峰介绍说，记得2012 年的时候，他策划主持了交大MBA 创业俱乐部的主题论坛——“食品安全与创业机会”，当时食品安全已经是谈虎色变，危机中总归有创业机会，这是他当时选题的初衷。策划阶段广泛搜索到的素材当真触目惊心，他也有了深度的思索。滤清了食品安全问题的“三无”现状：无知，生产者不知道滥用农药化肥危害；无畏，明知道有毒害，但是没关系；无奈，不用化肥农药长得不好看， 消费者不要。“三无”中尤以“无奈”让我们无言以对。有很多事例证明了作为消费者喜欢长得漂亮长得大的蔬菜水果，使得原味的品种失去了市场。

其实最触动他的是母亲给他吃的农产品。薛峰说：“母亲收获了花生后送到我家，夸耀今年的花生如何如何丰收，外壳几多光滑。”细问下，母亲说在邻居的帮助下 使用农药防虫。薛峰有些担心：这花生种子种下时地里埋 农药，不会对长成的花生有害吧？妈妈理直气壮地说： “这花生长出来不是有壳吗？再说有技术的人都在用！”后来他很快回了一趟家，在家中找到母亲用马夹袋包装着的 高效武器，发现居然是剧毒农药呋喃丹。从此薛峰义无反 顾地奔走在田间一线。2013 年，薛峰从外企500 强的高管 毅然转身到农业一线创业，流转了300 多亩土地，成立了上海德利果蔬专业合作社。

合作社取名“德利”，首先德利是道德红利的缩写。薛峰相信食品安全问题不能完全归罪于政府的监管不力，这更是一个社会道德应该起积极作用的时代。当一个人对自己负责的表现是“自己做的东西自己绝对不吃”时，都处于人人自危的境地，公民承担了大量的自残与内耗，国家社会承受了大量的浪费。我们有理由相信大家都在道德层面尽一份努力将大量减少食品安全与环境污染事件，让全社会以及自己受益。薛峰希望把德利合作社办成道德合作社与经济合作社。有德才有利，德在利先。道德合作社的含义是要种良心菜做诚信人。经济合作社的定位更注重现代化农业提高农业生产效率与产值，降低生产成本，并尽可能吸收多一点农村劳动力，使村民受益。

薛峰 1997 年本科毕业于上海交通大学机械工程系，2005 年硕士毕业于上海交大管理学院。自投身农业开始就坚持农业要与科技结合，以技术提升农业的种植与流通的运营水平。合作社也已经应用传感器及监控摄像头及自动化控制系统来辅助种植。合作社坚持追踪引进先进的技术做产业化的探索与转化。

目前合作社有150 亩蔬菜，蔬菜品种全年达到60 种以上；绿叶菜常年保持6 种以上。水稻150 亩，以鸭稻共养的方式构筑生态小系统，同时生产有机大米和生态鸭。已经打出有名气的稻鸭米采用的是“鸭稻共作”的模式，就是让鸭子与水稻、昆虫、水生物、杂草等构成食物生态圈。在这里，鸭粪取代了化肥，鸭子的走动防止了病害的发生，鸭子吃虫代替了农药，鸭子啄食、走动替代了除草剂，同时由于鸭群的田间活动，更有助于植物对土壤营养吸收。完全不需喷洒农药、化肥、除草剂等的鸭稻共作方式，能最大限度、有效地利用稻田内的资源，兼顾鸭子的成长和水稻的生长。这种安全生产的种植方式具有防止土壤板结、恢复地力、保护环境、促进生态良性循环等作用。“鸭稻共作”的目的就是让您在享受安全放心、美味可口的鸭稻米饭的同时，保护我们赖以生存的自然环境！

合作社还设有亲子农场。种植是园艺的学问，而园艺对一个孩子的成长有莫大的帮助，特别对于8~10 岁的孩子，接触园艺有助于孩子明晰成长概念、尊重生命、培养孩子的观察力。合作社对接了沪上知名的昂立教育、交大思源等培训学校以及小铁人、百家游学会等专业亲子与自然教育机构，共建亲子农场。家庭认领小块责任田，让孩子定期参与田间劳作，种植果蔬供孩子采摘、挖掘、品尝。

民以食为天，薛峰感到肩上责任的沉重，使命感倍增。做农业，一开始只是源自自己吃得安全的梦想；而如今，这个梦想有了更丰富的内容：作为一个有理想有文化的农业工作者，我们不仅在生产安全营养的农产品，我们还服务大家身心健康，建设和谐社会大家庭！

作者：施玲