[科普中国]-甘蓝田间管理

露地种植紫甘蓝主要包括浇水、施肥等，管理原则基本与温室管理一致。温室种植紫甘蓝与露地栽培的相比，田间管理较复杂。我们就以温室为例向大家介绍紫甘蓝的栽培管理。

1 莲座期管理

定植后25-30天，紫甘蓝进入莲座期。紫甘蓝在莲座期的适宜温度为20℃-25℃。紫甘蓝比较喜欢湿润的环境，温室内的湿度应该保持在70%左右。为防止温室内湿度过大造成病害发生蔓延以及增加二氧化碳气体浓度，以提高产量，我们应该进行早晨、中午的通风换气工作。通风换气的时间可根据温室内温度高低和湿度大小灵活掌握。

定植后20天左右进行一次中耕除草。中耕除草工作以浅中耕为宜，划破地皮即可，以利保墒，此时中耕，可以增加土壤的通气性，防止脱氮现象，促进新根大量发生，提高吸收能力，中耕要浅锄细锄，不要损伤紫甘蓝根部。有条件的话第一次中耕后10-15天还应进行一次中耕。以浅耕为主，杂草以除净为主。

在以后的田间管理中，也要经常注意田间杂草的情况，看见杂草及时清除，从而保证紫甘蓝的良好生长。紫甘蓝在莲座期需水量不大，保持土壤湿润即可，这时应尽量减少灌水。根据经验每20-25天浇水一次即可。如浇水过勤、过密，紫甘蓝易发生黑腐病。到莲座末期开始结球时应适当加大浇水。

2 结球期管理

10月下旬左右紫甘蓝进入了结球期，此时紫甘蓝的叶片开始膨大抱团，进入了生长高峰，结球期是紫甘蓝生长量最大的时期，此期的生长量约占总生长量的70%-80%，因此此时紫甘蓝的需水量较大，应保持地面湿润。根据具体墒情每10-15天浇水一次。不过结球后期应该控制浇水次数和浇水量，以免裂球。

为了使叶片快速发育，此时应结合浇水进行追肥，施用氮钾磷有机复合肥可以提高紫甘蓝的含糖量和蛋白质含量，施磷钾肥可以提高纤维素含量，所以紫甘蓝要注意氮磷钾肥的配合施用，这是高产优质的关键。应该按照每亩用有机复合肥200-300kg的标准进行追施。追肥时应该先把肥料稀释后，再随水进行施肥。紫甘蓝在结球期消耗磷、钾较多，我们可以在施用有机复合肥的基础上，配合施用一次磷酸二氢钾进行叶面追肥，可以按照每亩用磷酸二氢钾200g-300g，兑水1000倍后进行喷施。喷施应在晴天的下午进行。

在结球期的日常管理中，应该适当保持较高温，以促进紫甘蓝的生长，温度应保持在白天20℃-25℃，夜间10℃-15℃。12月以后气温持续下降，每天下午4-5点以后要及时加盖草帘，做好保温工作。每天早上9点前及时揭开草帘，有条件的应利用供暖设备进行加温。结球期湿度过大易造成结球腐烂，温室内的湿度应该控制在30%-40%左右比较合适，农户除了降低浇水量来降低湿度以外，还可以适当打开通风口来降低室内湿度。

紫甘蓝的主要病害有软腐病、黑腐病等，防治病害的方法是：

一是选用抗病品种；

二是合理轮作。如适宜的前茬的作物有，瓜类、青椒、萝卜等；

三是控制湿度；

四是加强植株管理。如病情严重，可用化学方法防治。可按照每亩用甲基托布津60-70g的标准稀释成500倍液后进行防治，喷洒要均匀。每隔7天喷一次，连喷2-3次即可。

紫甘蓝虫害主要是白粉虱、蚜虫、菜青虫等，如虫害严重应使用化学方法防治。可以用5%氯氢菊酯进行防治，按照每亩用5%氯氢菊酯35ml-45ml，稀释成1000-1500倍液后进行喷施。10天后再喷药一次效果更好。