[科普中国]-陕西夏粮收购：让农民“卖得出”

当前，全省夏收夏播已基本结束。随着新小麦上市量的不断增加，我省夏粮收购工作正如火如荼地展开。记者在蒲城县、华阴市等地采访时发现，今年，全省夏粮收购工作出现了一些新变化。

订单农业让农民种粮也增收

7月1日，在位于蒲城县的陕西粮农蒲城储备库有限公司门口，一辆辆大卡车正陆续排队驶入，其中就有蒲城县权民家庭农场来送小麦的车。

“我今天拉了4车共160吨小麦来交付，全部都是丰德存麦5号，这个品种的小麦收购价是每公斤2.36元，比普通小麦每公斤高4分钱。”该家庭农场经营者权民告诉记者，他是蒲城县贾曲乡贾曲村人，经营家庭农场已经4年，目前流转、托管了1500亩地。近两年家庭农场做订单农业，年收入达37.7万元。

权民表示，2017年之前，家庭农场一直种植普通品种小麦。那时，人们种小麦很盲目，在品种上不知道如何选择，有时一片地种七八个品种，管理也不行，亩产只有300公斤到400公斤。后来，陕西粮农蒲城储备库有限公司和陕西农垦大华种业有限责任公司合作，在蒲城县大力推广订单农业，权民家庭农场第一时间就签订了订单农业合同。

根据订单农业的要求，2017年10月，由陕西农垦大华种业有限责任公司提供的第一批高产强筋小麦品种——丰德存麦5号在权民家庭农场的1100多亩地里落地生根。2018年6月收获时，亩产达到550多公斤，容重达到了每升780多克，比普通小麦的容重高了40克，接近国标一级小麦的标准，而且这个品种纯度高、产量大，价位上每公斤比普通小麦还高4分钱，这样算下来一亩地的收益大概增加了380多元。

尝到了订单农业带来的甜头，今年权民家庭农场把1500亩地全部种上了这种小麦。“以前种普通小麦，每亩地产量只有大约300公斤，碰上不好的年景，甚至还会亏本。现在发展订单农业，每到重要农时，大华种业有限责任公司的技术人员还对我们进行技术指导。以前病虫害很多，大家都不重视，直到泛滥成灾的时候，才集中打药。现在都是提前防治，使用安全无害的杀菌剂。如今农业种植更加绿色环保，农资购买也相对集中，成本就降下来了。这一升一降，农民就赚了钱。” 权民说，下一步家庭农场准备继续扩大面积，争取让附近两个村的3000多亩地全部都种上这种小麦。

据悉，近年来我省支持粮食企业发展订单粮食，带动农民扩大优质粮食生产。2017年，全省粮食企业发展优质粮食订单325万亩，农民增收近3亿元。2018年、2019年全省每年新增优质粮食订单计划600万亩。

筛选繁育良种和智能仓储保障粮食品质

让权民家庭农场大幅提升利润的丰德存麦5号，是由陕西农垦大华种业有限责任公司筛选繁育推广的。7月11日，该公司副总经理孟宪玉告诉记者，2015年，公司想要寻找一种既产量高，又质量优的强筋小麦品种，于是征集了河北、河南、江苏、安徽、陕西5个省种植的优质小麦品种进行筛选，挑选十几个品种，在关中10个点进行筛选试验，观察这些品种在陕西本地的表现。目前试验已连续进行了4年，最终筛选出了强筋小麦品种丰德存麦5号，并取得了该品种在陕西的订单农业独家经营权。

为贯彻“好粮油从好种子开始”的理念，公司与西瑞、大荔、蒲城、华县、咸阳、杨凌、扶风7个粮食储备库进行合作，通过储备库把种子推广到种植户手中，并实施从种植、收获、仓储、加工到销售的“五统一”策略，不定期给农户进行指导。2017年，丰德存麦5号的推广面积达到了15万亩。

除了在良种选育上提升粮食品质，粮食的仓储也不容忽视。2017年，陕西粮农蒲城储备库有限公司开始安装智慧粮库系统，包括智能出入库、智能仓储、智能安防等功能，目前正在试运行阶段。粮库5号仓房的仓储保管员高鹏告诉记者：“蒲城储备库一共有12栋仓，总仓容5.4万吨。今年新收小麦全部属蒲城区域，容重、水分、不完善粒等指标都在国标中级以上。我们在收购过程中严把质量关，逐车化验粮食质量、卫生指标，并在入库时进行清杂处理。在储存期间，我们采取机械通风、低剂量环流熏蒸等科学、环保的储粮技术，确保入库粮食数量真实、质量良好、储存安全。”

陕西粮农蒲城储备库有限公司副总经理屈改慧说：“每年6月初到7月底是夏粮的收购期。今年储备库的轮换任务是1.3万吨，一个月来，已收购夏粮1.1万吨。今年粮食质量好、品质高、水分低，为粮食食品安全打下了良好的基础。目前收购均价为每公斤2.32元左右，粮款也已及时兑付给农民。2018年以来，储备库已经和蒲城县11个专业合作社、家庭农场签订了订单，一年能帮农民增收196万元。”

服务保障“护航”夏粮收购

据各地调度数据统计，截至7月15日，我省各类粮食企业已累计收购新产小麦123.1万吨，陕南地区收购新产油菜籽8968吨。据监测，目前关中地区三等混合麦收购价在每公斤2.24元至2.36元，较去年同期每公斤下降0.12元左右；陕南地区油菜籽在每公斤4.80元至5.30元左右，略低于去年同期。

记者从西安国家粮食交易中心了解到，今年5月以来，该中心通过国家粮食电子交易平台，轮换出库了省市县三级储备小麦43146.812吨，在新小麦未收获、陈小麦消化殆尽的青黄不接时期，为市场提供了有效的供给，对小麦现货价格稳定起着积极作用。

据了解，当前，全省夏粮收购已进入集中期。为认真落实粮食安全省长责任制要求，省粮食和物资储备局把保护种粮农民积极性作为粮食流通工作的出发点，把“有人收粮，种粮卖得出”作为工作的落脚点，把牢牢守住不发生大面积农民“卖粮难”作为工作的底线，把做好夏粮收购作为当前粮食流通工作的重中之重，在防范化解风险隐患、收购准备、市场监测、应急处置等方面持续发力，切实维护好收购市场秩序。

夏粮收购期间，省粮食和物资储备局全力做好服务保障工作，组织专人对关中地区新收获小麦品质进行抽检化验，了解掌握收购市场形势；积极引导收购主体入市，扩大收购网点覆盖面，方便农民就近售粮；及时向社会公布本地区收购网点名单、地址及监督举报电话，督促收购企业切实做到价格上榜、标准上墙、样品上台；严格落实收购企业直接责任、政策执行主体责任、地方行政监管和属地管理责任，督促各类收购企业严格执行“五要五不准”收购守则和质价政策，切实维护好收购市场秩序。