[科普中国]-种养产业互动 打响“泰山”品牌

山东省泰安市泰山区现代农业产业园位于泰山东麓，总面积12万亩，覆盖3个乡镇的45个行政村，2018年被列入国家现代农业产业园创建名单。在创建过程中，泰山区现代农业产业园立足泰山茶和生态奶业两大主导产业，通过现代科技不断提升产品产量品质，并运用多种营销方式打响“泰山”品牌，促进产业提质增效，2018年园区两大主导产业产值达35.8亿元，有效带动了农村经济发展和农民增收。

攀登顶峰体验“一览众山小”的游客一批接着一批，而泰山东麓干旱的花岗岩质山地却几乎从未得到过关注。但如今，山坡上的一处处现代化茶园和山脚下的生态奶业正让这块土地焕发出新的生机，并给当地农民带来货真价实的福利。

近年来，泰山茶和生态奶业逐渐成为山东省泰安市泰山区农业发展的主导产业，而在这两大产业的背后，则是泰山区国家现代农业产业园建设“科技+、品牌+、泰山旅游+、物流+、互联网+、收入+”的强劲支撑。位于泰山东麓大汶河畔的泰山区现代农业产业园总面积12万亩，覆盖三个乡镇的45个行政村，其中标准化茶园3.3万亩，2018年其主导产业泰山茶和生态奶业产值达35.8亿元，占到园区总产值的69%。

“泰山区是市中区，地少人多，农业在三产中所占的比例不足3%，但这3%是直接关系全区15万农业人口的基础产业。我们推进园区创建，就是要通过项目带动，市场化运作，形成集聚效应，让特色农业产业成为农民增收、乡村振兴的新支点。”分管农业工作的副区长吴杰说。

养好一头奶牛种好一株茶叶

盛夏时节，宝来利来生物工程公司菌种保藏中心，几台超低温冰箱保持在-80℃左右运行；亚奥特乳业生态智能牧场，500多头荷斯坦奶牛的养殖大棚，用微生物处理过的牛粪几乎没有刺鼻的味道；省庄镇小津口村北端的山坡梯田上，新栽种的“泰山1号”“泰山2号”茶树正在吐着新芽；福泰女儿茶种植专业合作社的300亩标准茶园里，水肥一体化设备在喷洒浇灌；而在那一叶茶厂，工作人员将新鲜的茶叶摊晾后倒入全程不落地的流水线设备进行炒制。

这一幅幅的画面，共同讲述着泰山区现代农业产业园产业发展的精彩故事。泰山区农业农村局局长张允峰坦言道，“泰山区农业主要分布在泰城东部和北部山区，地少人多，这就要求我们现代农业发展必须立足特色，做成精品，实现高效。”

在1200多年种茶历史、南茶北引和原有奶业发展的基础上，园区将泰山茶和生态奶业作为主导产业，在生产环节重点突出科技对农业现代化发展的引领作用。与山东农业大学等10余所科研院所签订协议，投资建设了泰山农业科技孵化器，建立科技支撑体系，并依托宝来利来公司，通过微生物产品的研发生产，为奶牛养殖和茶树种植注入现代科技因子。

在生态奶业的发展中，园区还建立了奶牛遗传育种实验室和疫病综合疹治实验室，运用了牲畜粪污无害化和资源利用技术，并在奶业加工领域，重点开展了乳基生产、膜分离、冷杀菌、直投发酵剂等方面的技术研发运用。

而在茶产业的发展中，园区则在引进南方茶树的基础上，重点开展了耐寒耐旱茶树品种的培育训化，推广了土杂肥、饼肥、茶叶专用肥和水肥一体化、生物农药防治病虫害等技术，同时加大产品研发力度。如沁园春茶厂标准化茶园，采用大豆整株粉碎腐化后还田的方式增加土壤有机质。碧霞湖女儿茶厂研制开发出了泰山红茶，解决了夏季绿茶质量较差、价格低的问题。大康生物科技公司研制开发出档次较高的银针茶和扁形茶，进一步丰富了泰山区的茶叶加工工艺和产品种类。

随着奶牛标准养殖场和泰山茶种植基地的扩大，产业园又推行了“茶-沼-畜”和“茶-草-畜”农业种养循环模式，用奶牛粪污发酵产生沼气作为生活燃料，沼液和沼渣作为茶园肥料，同时在茶园空地或田间地头间作牧草、豆科绿肥作物及玉米等，为奶牛养殖提供青饲料。“这样把两个看似不相关的产业关联起来，既打造了生态循环农业的示范样板，也推动了园区种养的互动发展。”泰山区农业农村局副局长米静说。

搭起营销网络做好品牌文章

“泰山茶分布在北纬36度，海拔500米左右的山区，氨基酸含量高，所产茶叶具有香味浓郁，耐冲泡的特征。”在那一叶茶厂技术总监张凡安看来，高纬度由于四季和昼夜温差大，种茶技术要求相对较高，但所产的茶叶品味独特，另外花岗岩质砂土渗透性较好，也适宜茶树种植。

对于泰山区农业农村局来说，创建产业园，既要用先进的技术和标准化的种植方法，在不适宜粮食作物生长的坡地上种出品质更高的茶叶，也要运用现代化的营销方式，打响“泰山”品牌。

据泰山区农业农村局农村经营服务中心副主任张龙波介绍，产业园在创建中实施了公共品牌+企业品牌“双品牌”管理营销策略，推动泰山茶获得国家农产品地理标志认证，注册国家地理标志商标，和企业商标同时使用。目前已认证注册绿色、有机和地理标志产品30多个，省级以上知名农产品品牌达到10余个。

为了使泰山茶叫好更叫座，产业园还通过举办炒茶比赛、泰山茶品牌推介会、茶文化艺术节、泰山茶优秀品牌评选等活动，组织参加全国各类农产品交易会、茶叶博览会、茶文化论坛等活动，广泛宣传了泰山茶绿色有机、高端优质的特点，逐步叫响了“国山圣水、茶礼天下”“泰山茶、平安茶”品牌。

打响品牌，还要让产品快速销出去。产业园内泰山茶博城、泰山物流园区、齐鲁农业网以及遍布在各个村落的淘宝网店正好形成并完善了市场流通体系，其中泰山物流园区的时时顺物流已将物流的触角延伸到每一个村。

在有万亩茶园的小津口村，目前已开设网店72家，日均发单量超100件，2018年茶叶线上销售额累计达1800万元。“去年村里组织培训后，我家也在网上开了店，虽然订单还不算太多，但一年也能销售两三万元。”小津口村村民刘维英说。

促进利益联动带动农民增收

小津口村66岁的老茶农杨振涛家有两亩多的茶园，自己也收购鲜叶炒制茶叶。随着产业园对泰山茶品牌的推广，茶叶的销售情况越来越好。“茶叶价格上涨，但仍然供不应求，家里一年仅靠茶叶收入就有十几万元。”

记者采访得知，在泰山区国家现代产业园的创建中，农民除了像杨振涛这样享受到产业发展的福利，还以多种形式被纳入利益联动机制。由叶家庄村党支部引领成立的那一叶茶叶种植专业合作社，吸引了160户农户以土地经营权、480户群众以资金或实物等方式入社入股。农民除了能享受到土地流转收入外，还能以股份分红的形式参与合作社收益分配。同时，茶园安排了村内140人就业，人均年工资性收入超过2.5万元，实现了村集体、农户、茶产业、合作社一体化互动发展。

小津口村以“党支部+泰山茶种植专业合作社（国家级示范合作社）+农户”的模式，福泰女儿茶种植专业合作社以“龙头企业+省级示范合作社+农户”的模式，为农户统一提供良种引进、生产资料供应及技术服务，推广示范绿色标准化茶园建设，并以高于市场价的统一价格回收鲜叶，确保了茶农的利益。

在园区生态奶业省级重点农业龙头企业亚奥特乳品公司，每一名员工都可能兼有合作社社员、公司股东、奶源（饲料）供应商、消费者等多重身份。“这种与公司的多重关系既可以让农民的收入大幅增加，也可以让就业农民切实把企业当成家，从而实现农民与企业的良性互动发展。”公司董事长牛德强说。

“近两年，产业园创建以村集体和农户增收为落脚点，带动了200余户贫困户实现脱贫致富，目前园内新型农业经营主体超过300家，提供了3万多个就业岗位。2018年，园区农民人均可支配收入达到2.3万元，比全区农民平均收入水平高出35%。”张龙波说。