[科普中国]-锯缘青蟹的形态特征和生活习性

锯缘青蟹的头胸甲呈卵圆形，背面隆起而光滑，胃区有一排细小的锯齿形颗粒状隆起，像锯子的边缘，体色青绿，因此得名锯缘青蟹。锯缘青蟹头胸甲的胃、心区有一个明显的"H"形凹痕，前侧缘短于后侧缘，具有9枚等大的齿。额分4齿，内眼窝齿大于额齿。螯足粗壮，长节的前缘有3刺，后缘有2刺。前3对步足指节边缘有刷状毛，末对步足的指、掌节扁平呈桨状，善于游泳。

锯缘青蟹喜栖息，生活在江河溪海汇集口，海淡水缓冲交换的内湾。潮间带泥滩与泥砂质的涂地上，是游泳、爬行、掘洞型蟹类。一般白天多潜穴而居，夜间出穴进行四处觅食。它以肉食性为主，喜欢寻食小杂贝、小杂螺、小杂鱼、小杂虾及小杂蟹类等。锯缘青蟹又是广盐性的海产蟹，其养殖的适应盐度为23‰-28‰，最适合的盐度是24‰-25‰，适温范围6-35℃，最适生长水温18-25℃。

锯缘青蟹虽穴居生活，但是对水中溶解氧仍有一定要求。当水中的溶解氧大于2毫克/升时，锯缘青蟹摄食量大，生长和活动正常，而溶解氧小于1毫克/升时，锯缘青蟹则不摄食反应迟钝，出现浮头，甚至死亡。

另外，锯缘青蟹的耐干露能力也极强，一只健康青蟹离开水后，鳃腔内只要留有极少量的水分，能保持鳃丝湿润，便可以存活数天。

最后要提的是锯缘青蟹伴随一生的习性，那就是蜕壳。锯缘青蟹的一生要经过13次蜕壳。其中，幼体变态蜕壳6次，生长蜕壳6次，生殖蜕壳1次。在发育初期，平均每4天蜕壳一次，两个月后每隔一个月才蜕壳一次。锯缘青蟹在蜕去旧壳的同时，它的内部器官如胃、鳃、肠等也都一一蜕去旧皮，每次蜕壳头胸甲可增长0.4-2.5厘米，体重增加25%-65%。锯缘青蟹蜕壳后，肢体下垂，软弱无力，躯体十分柔软，俗称"软壳蟹"，横卧在水底不能行动。待2-3小时后才开始恢复正常状态，6-7小时后甲壳逐渐变硬，3-4天则完全硬化。总之，青蟹的变态发育和整个生长生活过程中，始终伴随着蜕壳而进行的。