[科普中国]-金乡大蒜“蒜头””秸秆”皆为宝 10万吨大蒜秸秆变为优质饲料

每年五六月份,金乡蒜农都在忙着收获大蒜,而金乡县羊山镇宝同羊养殖家庭农场的负责人刘宝同却忙着到处收大蒜秸秆,今年也不例外。“大蒜秸秆质地柔软、适口性好、采食率高,羊吃了,毛锃亮还上膘。”刘宝同说,原来一把火烧掉的大蒜秸秆现在成了养殖场的宝贝。

金乡县是著名的大蒜之乡,常年种植大蒜面积60多万亩。据金乡县畜牧兽医局提供的数据显示,每亩大蒜可产0.8吨左右的新鲜大蒜秸秆,金乡全年可产新鲜大蒜秸秆50余万吨,晾干后约为18万吨。

“大蒜秸秆饲料化利用,将大蒜秸秆变废为宝,不仅可以大幅度降低饲草成本,增加农民收入,还能减少环境污染。”金乡县畜牧兽医服务中心主任李成辉说,大蒜秸秆含有的大蒜素、硫醚化合物等对畜禽具有较强杀菌保健作用,是一种天然的“抗生素”,能增强牛、羊、鸡、鸭、鹅等畜禽抵抗力。

随着大蒜秸秆青贮技术的逐渐成熟,目前,金乡县已有120多家牛羊养殖户开展大蒜秸秆青贮利用,青贮大蒜秸秆10万吨左右。

虽然金乡大蒜秸秆产量大,但目前大蒜秸秆饲料化利用水平并不算高。据了解,在金乡县,作为粗饲料利用的大蒜秸秆来源主要有两部分。一部分是新鲜大蒜秸秆晾晒后的整株干秸秆。然而,这部分可用数量很少,原来,大蒜秸秆中的花茎极难晒干,充分干透需要半月时间,此时往往是多雨季节,这造成大蒜整株干秸秆利用率偏低。“随着技术条件的成熟和收购网络的扩大,后续大蒜整株干秸秆利用潜力很大。”金乡县卫华秸秆利用有限公司总经理杨卫华说,每年5月底,他们都以每斤1毛左右的价格向农户大量收购大蒜秸秆。

另一部分来源是大蒜头加工后的残余秸秆。每吨大蒜头可产生约8%的秸秆。金乡县年可加工大蒜40万吨,产生加工后剩余秸秆大约为3万多吨。这部分残余秸秆约占全部大蒜秸秆量的1/7,因保存新鲜、供应稳定,成为全县50%以上规模羊场的粗饲料供给。“若充分利用大蒜秸秆青贮,每年可以多饲养20多万只羊。”李成辉说。

“原先老百姓都觉得大蒜秸秆没啥用,经常一把火烧了。现在,大家都卖给了养殖场。”金乡县马庙镇汤庄村党支部书记李文领说。

作者：祝超群 陈腾飞 王连珠