[科普中国]-一片叶子成就了一个产业

河南是久负盛名的茶乡，也是我国茶叶的主产区之一，茶产业一头连着千万茶农，一头连着上亿消费者，做强茶产业，成为发展现代农业的重要任务。省农业农村厅经济作物推广站副站长胡军勇介绍，河南目前已形成大别山、桐柏山、伏牛山三大茶区。截至2018年，全省茶园面积240.6万亩，茶叶总产量6.85万吨，茶叶从业人员达120万人，茶农人均种茶收入超过6000元。

“但是，过去河南省以生产名优绿茶为主，比如信阳毛尖、桐柏玉叶，只采摘春季茶叶，有些过分追求早、小，使得茶园利用率低、产量少。”胡军勇说。

“正因如此，我们开始打造红茶。”桐柏县副县长刘红军接过话头说，原先只做绿茶，品种单一，大量茶原料被浪费；现在红茶可以采摘春夏秋三季，仅此一项，茶农每亩能增收1200元左右。从“绿”到“红”，桐柏县主动调整结构，立足打造中原红茶第一品牌，去年红茶出口额达3000万美元。

“红茶、黑茶稳定增长，白茶、黄茶、乌龙茶从无到有，河南形成多彩的茶产业格局，呈现出健康、稳步发展的态势。”胡军勇总结道。

从“叶”到“业”拉长产业链

木制茶台上，长发披肩的年轻姑娘正在点茶。发源于晚唐、兴起于北宋的点茶法，对亚洲许多国家都产生了深远影响。很强的互动性，让河南展区的点茶台前人头攒动。这位名叫慧儒的女孩来自莫道茶事，是一家专门从事茶业培训的机构，此次受省茶叶公司的邀请，专门来展示、推广中原茶文化。

近几年，河南省的花草茶异军突起。开封大观菊茶展台，一朵硕大的金黄菊花在透明的玻璃杯中舒展花瓣，直径达到10厘米，上下飞舞。由于形态动人，总有人拿着杯子来讨一点菊花茶喝，大观菊茶公司运营总监张峥是来者不拒。他说，开封是中国菊城，品种多、产量大，菊花花会已经连续举办多年，正是依托这个优势，公司在开封流转土地1000多亩，种植基地还获得了有机认证。目前，该公司产品占开封菊茶市场的80%。

一片茶叶引发的新产业、新业态层出不穷。茶叶香皂、爽肤水，还有茶食品、保健品，以及茶旅游项目等，从茶“叶”到茶“业”，产业链向上下游延伸，我省茶产业不断做大做强。

从“贫”到“富”夯实乡村振兴基础

我国茶产业广泛分布在贫困地区，特别是大别山、武陵山、秦巴山等集中连片特困地区，茶产业是当地的特色产业和农民收入的重要来源。本届茶博会聚焦精准扶贫，助力脱贫攻坚，首次设立扶贫展区，积极搭建茶产品营销推介平台，拓宽流通渠道。

河南省组织了固始、光山、商城、桐柏4个县参展。在商城高山茶展台，其鹏有机名茶厂的周正详正向客商介绍情况，忙得不可开交。小周家五代人种茶、制茶，他的父亲周其鹏被授予“中国制茶大师”称号。周正详在郑州工作4年后，2009年返乡创业，成立专业合作社。合作社382户成员中226户是建档立卡贫困户，合作社免费提供种苗和肥料，不但负责品种选育、生产技术加工培训，还负责回收原料，使得每户贫困户每年收入1.3万元，实现稳定脱贫。

脱贫攻坚是乡村振兴的优先任务和战略基础。产业扶贫是脱贫攻坚的“铁抓手”，从“贫”到“富”，茶产业带贫效果突出，功不可没。

作者：李英华