[科普中国]-果汁竟成痛风罪魁祸首

晚上睡觉时，脚趾突然剧痛，像火烧一样。没错，这就是痛风的病症!

痛风不是老年人才会得吗?

你以为痛风是老年人的“专利”啊?可别再高枕无忧了，痛风已经趋于年轻化，十几岁的娃娃都有得痛风的。而且有新闻报道，你现在手里拿的果汁，喝多了就会得痛风。

你可别吓我，果汁是最健康最营养的饮品。

这你就不懂了吧!实际上果汁不仅营养成分少得可怜，还会危害我们的健康，是不折不扣的垃圾食品。今天就给你揭开果汁的真面目!

果汁可不是用百分百的纯水果榨的汁，它添加了大量的糖才制造出如此受欢迎的口感，糖含量惊人的高，卡路里也远远超过一罐可乐，这样你还以为果汁和水果是一样的健康吗?

至于果汁是怎么诱发痛风的?这还得从“果糖”说起，因为果糖摄入过多是导致痛风的主要原因。

“果糖”主要存在水果里，是天然糖中甜度最高的糖。水果本身含糖量就高，一旦榨成果汁，大量纤维素就都被当成渣丢掉，其中的糖却被留了下来。而且果汁在加工的时候还会额外加一些糖和其它添加剂，最后到肚子里的糖分甭提有多高了。

水果、果汁傻傻分不清楚，说好的精华呢?

别傻了，果汁只保留了水果一部分营养，像维生素、部分矿物质、多酚类抗氧化物这些，根本不是什么精华。当一杯又一杯果汁下肚，果糖代谢第一步就会涉及到人体内嘌呤的生成，喝的越多，果糖就多，果糖除了帮助脂肪堆积外，还会间接促进肝脏尿酸的合成，致使血尿酸水平进而升高。

果汁的美好形象已深入我心，你说的肯定不是我认识的果汁!

醒醒吧!毕竟果汁只是果汁，不是水，你得学着控制，要不然痛风就算好了也会卷土重来，白开水才是世界上最完美最健康的“饮料”。

审稿专家：黄立坤

作者：刘婕