[科普中国]-【原创】不服输，不认命，向沙漠里淘金，带村民致富

——记“沙盖妹”创始人张红春致富事迹

85后的陕西妹子张红春，出身寒门志不“寒”!凭着一股不服输、不认命的韧劲儿，几经周折，终于迎来了事业的春天，成为了家喻户晓的“沙盖妹”。带领广大农户靠科技发家致富。张红春，女，陕西省榆林市榆阳区古塔镇赵庄村人，现任沙盖妹种植农民专业合作社总经理。

敏锐的商业嗅觉，开启沙盖创业路

被问及如何想到用沙盖来创业?张红春说，沙盖是一种野菜，是榆林周边的毛乌素沙漠的特色，也是陕北的特色名菜，因为它的纯天然生长，不需施肥浇水，不长虫、不招蚊蝇，有很高的药用价值，是最纯正的绿色食品。起初，没事的时候她就在家腌沙盖、西红柿之类的食品自吃或者送给外地的朋友，意外的是朋友们都特别喜欢。于是她果断决定挖掘沙盖菜市场，第一桶金是三个月时间赚了8000左右的纯利润。这便更加给了张红春信心，一门心思做沙盖。

历经磨难，破茧成蝶

张红春说，事情运作了一段时间，因家庭制作模式的局限性，利润微薄。所以在2013年初，她贷款数万元建起了60平米厂房，租地30亩自己种植沙盖。并创办了沙盖妹农业合作社，注册了“沙盖妹”商标，但不料万事具备，当年沙盖却因突来的冰雹暴雨全部绝收，让她一夜之间什么都没了。但是生活还要继续，张红春说她当时只想着如何继续养家活下去，所以她就开着面包车到处找活干，她给电信、联通跑基站、装基站，给超市送过货……攒了一年的资金，第二年她又开始继续梦想。

她说，期间磨难只有经历过才知道什么叫苦。好在功夫不负有心人，随着腌制工艺的日渐成熟，张红春的沙盖妹农业合作社也逐步走上正轨，以“产业+农户+基地+合作社”的生产与营销模式也日趋成熟。通过线上推广，线下销售的模式，惠及农户达600多户，遍布榆阳区各乡镇。如今，她的沙盖菜除了当地销售以外，已经走向西安市场，远销内蒙、宁夏、北京等地。“沙盖妹”产品在第22届农高会上获得“科技后稷奖”。沙盖妹张红春个人2016年被选为榆阳区人大代表，同年又被评为榆阳区“十佳风采女性”。同时沙盖妹种植农民专业合作社被榆林市妇联评为“大学生创业就业实践基地”、榆林市工商业联合会评为“会员单位”。

她说，这些对于自己来说只是一个开始。今后，她打算在不断壮大生产规模的同时，把沙盖菜的加工工艺由初加工逐步转向深加工，让沙盖经过深加工后成为沙盖醋、沙盖含片等产品。用她的话说，我觉得自己的所做所为，离自己的要求还有一定的距离，自己的文化水平、专业知识还有待于进一步的提高。今后，她会拿出更多的时间和精力帮助需要帮助的人，使更多的人走上富裕的道路。

一路艰辛，终见彩虹

张红春说，目前，“沙盖妹”合作社占地14亩，拥有国家SC标准化的生产车间和独立齐全的化验室，面积达3000平米的恒温库房，舒适的办公区和员工宿舍。经验丰富的车间操作员和专业的食品检验人员成为产品的质量保证。

她说，六年一路走来，合作社在传统工艺的基础上结合现代技术，老坛腌制绿色无添加、亚硝酸盐含量几乎为零的风味酸爽沙盖菜。大力推广和宣传它的“醒酒解腻、帮助消化、理气止痛、降糖降脂”等诸多药用价值，在传统沙盖拌汤的基础上致力于开发各种沙盖菜美食，如：沙盖饺子、沙盖拌面筋、沙盖炝拌莲藕、沙盖火锅、沙盖疏肝理气药膳等等，从推进美食的切入点推广沙盖这种药食同源的珍贵野菜。自产品上市以来，因独特酸爽的口味、良好的品质而备受广大顾客青睐。销售区域已遍布榆阳区神府定靖的所有大型商超、特产店、健康城、酒店，与此同时，合作社已经在西安、延安、铜川、鄂热多斯、伊旗、准旗、银川等地签订合作代理商，并实现全面铺货销售。2015年销售额为60万，2016年销售额为195万，2017便高达350万的产品。

自2015年公司正式成立以来，参加各种规模的展会30余场，被推选为“榆林好产品”，杨凌农高会荣获“后稷奖”，该项目也在中国创业创翼大赛全国总决赛中获得“金翼奖”。虽然硕果累累，但是我公司依然为打造榆林本土品牌、推广榆林好产品、宣传绿色健康原生态野菜继续努力!

不忘初心，砥砺前行

张红春说，自从我合作社投产以来不断吸纳农户，至今有合作农户600户，其中贫困户有62户。每年我合作社为部分农户提供种子总量600公斤，全程技术指导与咨询，同时价格公道，从而有效的带动了农户们的种植热情，平均每户每年增收8000元，其中多者甚至高达3万多元，初步形成当地沙盖种植产业链。同时我合作社长期雇佣职工30人，为解决当地就业问题添砖加瓦。

作者：郑婷

编辑：赵鹏