[科普中国]-【原创】80 后“木瓜姐”的创业之路

木瓜因为富含多种蛋白质、氨基酸和维生素，因此一直有“万寿果”之称。但是新鲜的木瓜价格昂贵，而且有季节性。溆浦县80后女孩卢玉独辟蹊径，采取纯手工制作木瓜条，并注册了自己的商标。如今，她的“湘谌氏木瓜条”已经成了很多市民餐桌上的一道美味佳肴。

来到卢玉家时，她正在厨房里炒制干辣椒，当一股股清澈透亮的菜籽油倒入锅内，一种熟悉而浓烈的油泼辣椒的香味扑鼻而来。卢玉告诉笔者，自己初中毕业后就一直在外打工，为了照顾好家里的老人和小孩，2016 年7 月，卢玉回到家乡，决定自己创业。去年10月，她参加了县就业局举办的第四期电商创业培训，不仅学到了很多专业技能，更开拓了创业思路。回来后，她就做起了微商，卖起了溆浦龙潭的特产，销量也很不错。

而之后一次偶然的机会，卢玉吃到了一个朋友从外地带来的特产——木瓜条，由此也改变了卢玉的创业之路。经过前期准备，2016 年12 月5 日，卢玉第一次尝试着做了10 多瓶木瓜条，并把整个制作过程拍成照片发到了微信朋友圈，想不到短短几分钟就被一抢而光，而且个个发来好评，这给了卢玉莫大的动力。之后，她就上网注册了自己的商标。由于整个木瓜条制作过程都是采取传统的纯手工工艺，吃起来香辣酥脆，自然受到了爱吃辣的朋友们的喜爱，订单源源不断，销路也越来越广。，有了许多长期的忠实客户。

生意越来越好，卢玉一直坚守产品的品质，从原材料的选择到木瓜条的腌制，再到最后的称重、包装，每个环节她都特别用心，绝不含糊。卢玉告诉笔者，随着木瓜条销量越来越大，她一天到晚几乎没有休息时间，光擂辣椒就得花上两三个小时。虽然很累，利润也不大，但是被越来越多的人信任和肯定却让她更有动力，内心也非常快乐。

“湘谌氏木瓜条”在溆邮易购平台的销量一直名列前茅，随着知名度越来越高，上个月该品牌已经入选溆浦名优特产，并进入了特产展馆。说到今后的打算，卢玉表示，希望借助溆浦旅游发展的机遇，带动更多的人们一起加入，除了做好木瓜条，还要开发出更多纯手工制作的食品，满足市场需求。(作者：沈菁 樊艳萍 来源：湖南科技报)