[科普中国]-【原创】李晓泠：做妈妈食品，圆美丽人生

随着时代的发展，人们的生活水平越来越好，追求越来越高，不仅关心吃什么，更关心吃的安全性与口味性。“做食品，就是要让消费者吃得放心，吃得过瘾，吃得开心。”李晓泠认准了这一点。中国(郴州)“林中之城休闲之都”优秀食材供应商、郴州市农业产业化龙头企业、郴州市民间特色菜、湖南省农博会金奖……数不胜数的荣誉背后，是李晓泠所带的雅圆妈妈团队数年来的艰苦打拼与不懈追求。

中专毕业后，李晓泠一直在外乡打拼，做着与食品相关的行业。2010年和丈夫回到家乡后，两口子一合计，萌生了在家乡创业的想法。“刚刚回来其实蛮艰难的，资金、场地等各方面都很有限。租了以前的一个粮站，只有1000多平方米;专业设备一台就要30多万，投入这么大，人都快愁死了。好在有朋友的帮忙，爱人的扶持，公司也算建起来了。”接下来，李晓泠花了大量的时间找市场、做调研，认定了速冻丸子食品仍有很大的市场空缺。于是，她以“专心研发，用心创新，丰富口味，绿色营养，做出一绝”作为自己公司的生产理念，通过反复的试验与探索，李晓泠带领她的妈妈团队们，成功研制出了雅圆丸子系列，生产出香港撒尿肉丸、包心贡丸、包心鱼丸、香菇贡丸等近百余个单品，打开了市场销路。

在李晓泠的公司，除了搬运、送货等重体力活是男员工外，剩下的是清一色的“娘子军”。说到自己的女员工，李晓泠赞不绝口：“我们女员工在工作中可都是女汉子，做事踏实、认真负责。”她将员工视为姐妹，用爱心感化她们，使团队处处都充满欢乐与激情，大家都想干事，都乐于干事。凭着良好的经营理念和团结一心的队伍，从原料斩拌到水煮再到冷冻包装，机械化的流程高效而严谨，现在，李晓泠的速冻食品加工厂的年产值达到了2000多万元，公司早已实现创收盈利。

在促进品牌创新方面，李晓泠把握商机，打造了郴州“有身份证的米饺”。米饺做工精制，材料新鲜，大米源自仰天湖瑶族乡的高山冷水米，猪肉来自战略合作伙伴——新湘农集团提供的“全一手无抗喂养猪肉”，受到了消费者的一致好评，助力当地区域优势农业资源转化为优势产业。

创业是女性最美的逆袭。李晓泠经营的郴州雅圆食品有限公司被评为“郴州市级农业产业化龙头企业”“郴州市餐饮协会理事单位”“郴州市2016年度最受微商欢迎企业”。面对荣誉，李晓泠经常说：“人不能光想着自己，作为一名女同志，我要带领身边的农村姐妹自强自立，用勤劳和智慧谱写一曲优美的创业交响乐。”

李晓泠兴办企业的初衷就是想为更多像她一样出门打工的妈妈们，以及留守农村无事可干的姐妹们提供一个平台，都能有一份事业去做，去实现她们作为妇女半边天的价值。“在外面再好也总觉得没有根，想想还是在自己家里好。既有了自己的一份小事业，又可以把附近的农妇们集结起来，大家不用出远门，在家门口就能就业，这样农村的留守儿童、留守老人问题也可以解决。这对我来说，比赚再多的钱还要开心!别看公司现在不大，村里几十个姐妹们都在这做着呢!”

李晓泠还经常自发组织“爱心妈妈团队”做一些公益活动，看望一些孤儿、孤寡老人等。“我们就像一个大家庭，温暖有爱。”李晓泠正是因为心中充满了爱，才会引领广大妇女投身创新、创业、创优中去，成就自己美丽而优雅的大爱人生。

编辑：赵鹏