[科普中国]-喝花草茶就是喝中药吗？事实并非如此

随着秋季的来临，天气逐渐变得干燥，很多朋友喜欢用包括菊花茶、玫瑰花茶在内的花草茶泡水，然而，有人不禁感到疑惑，喝花草茶到底算不算是喝中药呢？长期饮用真的有花草茶介绍的效果吗，随意饮用会不会造成内分泌紊乱呢？今天就来带您一探究竟。

首先，不是所有的花草茶都是中药材。这是因为中药材需要经过严格的处理方法进行炮制后才能具有相应的药用价值，然而，一些花草茶例如甘草片，竹叶等虽然外形上类似于中药材，但是其制备工艺并不符合炮制的方法。如市场上的柠檬片大多是将柠檬清洗切片后进行冻干或烘干，然而，在中药材柠檬的炮制中，需要将柠檬清洁切片后摆放在通风的托盘上，先利用自然风和光照使柠檬片脱去部分水分。再转移至烘干房内，在40-50摄氏度的条件下，进行15小时的干燥来保证药效。

其次，饮用单一一种花草茶并不能算是服用中药。虽然单一的服用某一种花草茶确实能达到其所对应的目的，并且一些花草茶确实属于中药材，例如番泻叶属于中药材，服用后确实可以达到润肠通便的效果。但是中药的药方中所包含的药物种类不止一种，且中药要求药物之间的配伍，所以单一服用一种花草茶并不属于服用中药。

最后，在市场上可以直接购买的一些花草茶并不能任意“排列组合”。这是因为部分种类的花草茶属于中药材，尽管有些不属于，但依旧含有一些功用。不符合中药配伍的搭配规则，轻则造成相应成分的浪费，重则可能导致人体的内分泌紊乱。所以，我们搭配前最好咨询医生后再服用，以免危害自身健康。

本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行科学性把关。