[科普中国]-夏季冰箱省电大作战：食物分类存放、减少开门次数

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2012年5月26日，齐齐哈尔，超市家电区。（王云龙/人民图片）

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在常见的家用电器中，要数冰箱工作量大。尤其到了夏天，高温天气会加快食物的变质速度，几乎所有食物都需要一个清凉的“避暑地”，此时冰箱就显得更为重要了。可是冰箱本来就耗电量大，工作量大时，其耗电量就严重了。那么，我们在日常生活中该如何省电使用冰箱呢？

要想省电，冰箱的温度设置是关键。那么，夏天冰箱设置在多少档合适呢？据华龙网消息，冰箱夏天温度应该在2~3档。夏天气温高，冰箱的内部温度会受到影响，正确调节温度档可以节约用电。冰箱的温度档有零到七档，在夏天调到2到3档可以节约用电，更好地冷藏保鲜食物。

冰箱冷藏室的温度一般在-2~-8摄氏度之间，冷冻室温度在-18~-24摄氏度左右。冰箱的温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5五个档位，或者是0、1、2、3、4、5、6、7档，这里面的0档是停机档，5、6、7档是强制冷档位，温控器的数字越大，冷冻室的温度也就越低，一般调整五个档位2~3档 ，7档位的在3~4档后控制冷冻-18度冷藏5度即可无需再调整。

另外，据河北新闻网介绍，不要试图在冰箱里存放太多食物，一是影响冰箱负荷，二是影响食物保鲜。建议食物最好能够分类存放。

冷藏室1层：建议放置保存期较短的食物。

冷藏室2层：用保鲜盒收纳烹煮的辛香料，还可放置牛奶、鸡蛋等。

冷藏室3层：放置一些干果、人参、枸杞等食物。

冷藏室抽屉：由于冷藏室抽屉湿度较大，建议存放蔬菜和水果（两种食材要分开存放）。

冰箱门：冰箱里最“温暖”的部分，建议存放调味品、果汁饮料。

冷冻室1~2层：各种速冻产品，如冻包子冻饺子，自制的速冻豌豆、速冻香椿、速冻豆角、速冻草莓桑葚等。

冷冻室3层：生鱼、生肉、海鲜类、生豆腐，这些需充分加热的生食品可以放在下层。

除了以上两种方法外，以下方法可以参考。据《沈阳晚报》报道，大家可以减少开冰箱门的次数。一次开冰箱门一分钟，会使冷藏室内的温度从5摄氏度上升至约20摄氏度。关上门后，压缩机需连续工作近20分钟才能使温度降回5摄氏度。如此计算，一天少开冰箱5次，一个月能省1度电。此外，热的饭菜要等彻底冷却后再放进电冰箱，因为它会使冰箱内的温度快速上升，导致压缩机工作时间延长，增加耗电量。

冰箱的这些省电小窍门，你都了解了吗？（许庆）

本文由中国科学传播研究所副研究员卜勇进行科学性把关。

卜勇：中国科学传播研究所副研究员，中国科学技术大学理学学士，中国科学院认知科学博士，北京师范大学心理学博士后。目前其主要研究领域为健康、环保、水利、节能、气象、人工智能、脑科学与认知科学等。