[科普中国]-中国宇航食品产业联盟大连玉兔岛海参专家论证会在京举行

人民网北京8月30日电 （崔钟文）29日，由北京神飞航天应用技术研究院、大连玉兔岛海洋生物科技有限公司主办的“中国宇航食品产业联盟大连玉兔岛海参专家论证会”在京举行。中国宇航食品产业联盟常务副理事长、中国航天科技集团公司航天育种研究中心总工程师曲建伟，中国宇航食品产业联盟副理事长兼专家委员会主任白树民，中国宇航食品产业联盟副理事长兼秘书长周亮忠，大连市普兰店区委书记刘维木等参加了此次论证会。

参会人员合影留念（主办方供图）

论证会由中国宇航食品产业联盟副理事长兼执行秘书长、北京神飞航天应用技术研究院副院长毛宏伟主持，会议的主要内容为邀请航天食品专家对航天食品科技民用转化的现状与未来进行交流探讨，并对大连玉兔岛海洋生物科技有限公司的海参系列产品功能、特点以及其采用的先进技术进行论证与研讨。

“大连玉兔岛海参”采用先进的低温熟化技术，其生产车间按照十万级GMP药厂标准投资建造，通过了国际食品管理安全体系（英文简称：ISO2000）、食品质量管理体系（英文简称：ISO9001）以及食品安全控制体系（英文简称：HACCP）的认证。一流的海参生产加工工艺完美地保留了辽刺参的营养成分以及活性物质，彻底解决了传统工艺导致的营养物质破坏及流失现象。

白树民在发言中指出，海参中含有优质蛋白质、氨基酸以及多种矿物质和微量元素。它不但营养丰富，而且具有保健功效，经常食用海参对于男性来说具有补肾、抗疲劳的功效；对于女性来说具有滋阴补血、美容养颜的功效；对于老年人来说可以起到强筋健骨的作用；另外，中医还将海参作为药材入药。“海参可以说是一种天生的航天食品，是航天食品的最佳选材”，白树民说，“航天食品有几个基本要求：食材安全、营养全面丰富、重量轻、体积小、口感好，‘大连玉兔岛海参’经过权威检测机构检测，药物残留及重金属等指标基本上都为0，真正做到了天然、纯净、无污染，同时，海参无任何异味也无不可食用的部分，所以说‘大连玉兔岛海参’完全符合航天食品的选用标准”。

论证会现场（崔钟文/人民网）

刘维木表示，“大连玉兔岛海参”在国内外声名远播，在获得人民大会堂、同仁堂等多家重点单位的海参专供资格后，如今又作为航天食品进入科技领域，得到了在座各位专家的肯定和好评，这说明“大连玉兔岛海参”在生产、研发、应用、创新等方面又迈出了坚实的一步。

毛宏伟提到，要把航天科技真正与食品产业融合，把航天科技与传统产业的升级相结合，同时立足产品、打造产业，从而体现航天品牌、精神、理念，“我们今天探讨的不仅仅是一个产品，而是一个整体产业的创新发展这样一个大主题”。

会议最后进行了授牌仪式，确定了北京神飞航天应用技术研究院与大连玉兔岛海洋生物科技有限公司正式成为产业推广、战略合作伙伴关系。