[科普中国]-白酒适合中国人最养生？那些关于酒的误区你知道多少

近日，微信朋友圈里一篇《科学家给出惊人答案：中国人为什么要喝白酒？》的文章给了酒鬼们开怀畅饮的理由。但是，文章中的一系列说法似乎并不怎么靠谱，人们对白酒也存在很多误区。下面就让我们来盘点一下公众对酒的几大误区。

误区一：白酒度数越高质量越好

很多人认为，白酒度数越高质量越好，还称“喝酒就要喝高度酒”。但人民网食品频道近日澄清，酒的度数与质量并无关联。专家解释，从技术角度来说，酒在天然发酵制成以后的度数有限，有蒸馏技术后才有高度酒。白酒会有高度和低度之分，是为了满足消费者的不同需求，并没有优劣之分。

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2017年5月23日，山东青岛一装修工地，农民工在晚餐中自己准备的酒。（俞方平/人民图片）

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误区二：酒中加金有益健康

“酒中加点金，有面又健康”，在酒中加点金箔似乎成了一种时尚，在我国历代文学作品中也时有吞金情节的描写，但酒中加金真的有益健康吗？中国青年网解释，虽然纯度达到99.99%的金箔可以作为食品添加剂使用，但从营养学的角度看，目前已确定人体必要的元素并不包括金，因此也就不存在酒中加金箔有益健康的说法了。

误区三：喝酒驱寒

用喝酒来驱寒是很多影视剧里的情节，但其实这并没有科学依据。据《中国妇女报》报道，饮酒后皮肤血管会扩张，血液会流向外周血管，远离内脏器官。另外，饮酒会加速血液循环，使人体内的热量通过皮肤大量散失，导致体温迅速下降。因此，饮酒不仅起不到御寒的作用，反而易使人出现感冒、冻伤等情况。

误区四：喝浓茶可以醒酒

很多认为喝酒后饮用浓茶可以醒酒，但其实这样的方法并不值得提倡。《健康报》称，酒后喝浓茶不仅无法起到解酒、防醉的效果，还会对人体造成严重的伤害。因为茶叶中的茶碱有利尿的作用，大量饮酒后喝浓茶，酒精会随着茶水进入到肾脏当中，对肾脏产生损害。与其喝茶，不如吃一点水果，喝一些白开水，以冲淡血液中的酒精浓度，加速酒精的代谢和排泄。

看完以上误区后，你知道该如何正确喝酒了吗？（肖原）

本文由中国中医科学院副研究员代金刚进行科学性把关，目前的主要研究领域包括健康养生、康复锻炼、中医内科疾病、针灸、推拿、中药和传统锻炼等。